做法：1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、...

快手菜辣炒牛杂买了一包牛杂，这种菜就是要够辣才好吃，非常清爽，青椒小米辣配合牛杂的Q弹口感，非常值得尝试的小炒。关键是非常省时间，油盐都不多很健康。用料牛杂500克葱少许蒜5瓣姜3片...

番茄炒牛肉是一道美味可口的汉族传统家常菜，属于北京菜系。主要原料是牛肉、西红柿，口味是甜咸味，工艺是烧。

【青椒炒牛杂】用料：牛杂、青椒、油、洋葱、盐、白糖、黄酒、蚝油等。青椒炒牛杂的操作步骤：1、我们可以买半成品熟的牛杂，这样也省去了处理的麻烦，直接就可以做菜。2、锅内烧油，把牛杂放进锅内煸炒，放一些黄酒去除...

1、白萝卜去皮切滚刀块，牛杂（有牛肚，牛筋，牛腩等）切块，小葱打结，大蒜切去头尾，姜切厚片，小红尖椒切两道口子，以便释放辣味，如不爱吃辣，可不放。2、牛腩冷水入锅，开火，焯去血污后，捞出备用。3、砂锅小火...

问题一:牛杂怎么炒快又好吃你好,香辣牛杂的做法如下:主料:牛肚100克,牛舌100克,牛心100克,牛肠100克。调料:青椒圈20克。金针菇100克,姜片10克,葱段适量,青笋100克,红椒圈20克,盐5克,味精5克,鸡精5克,香油5克,花椒油10...

爆炒牛杂做法一，材料牛肚,八角,毛芹,辣皮子,洋葱做法1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。3、热锅凉油加花椒粒姜...

1、材料：牛杂、生姜、八角、香叶、橘皮、蒜、料酒、胡椒粉、水淀粉。2、将牛杂清洗干净，放在沸水锅中煮熟后捞出，冲冷水备用；3、在锅中放入适量食用油，爆香生姜、八角、香叶、橘皮等作料；4、把牛杂放入锅中煸炒，...

芹菜炒牛杂〖食材〗牛杂400克、芹菜150克、姜丝3克、料酒5克、老抽3克、生抽5克、白糖3克、盐2克、大葱1段。〖做法〗准备好所需食材。大葱切丝，姜切丝。芹菜切段。2、将牛杂放入清水中，煮开，再焯烫一遍，捞出，...

用料整条牛内杂大慨25斤生姜2斤蒜米1斤蚝油300克淀粉、盐、鸡粉适量酒糟150克炒牛杂的做法整条牛杂（处理这道菜有点累，准备主料和配料、洗、切全程一个人不停的忙要花3～3.5...