1.用清水将鸡杂的心、肝、肺冲洗3-4遍即可；肠需要用刀划破，抹上盐不加水干搓，再冲洗，反复3次以上。鸡杂要切细碎一些，保持1厘米的长度，更易入味。2.泡椒、姜切细丝，大蒜切片；香芹摘叶洗净，切0.5厘米的短节备...

1、香芹洗干净，鸡杂和鸡肉切好备用；2、切好姜丝，放盐，生抽，油稍腌制鸡杂；3、芹菜切段备用；4、锅烧热油，放腌制过的鸡杂入锅煸出香味；5、放入香芹，加少量水稍焖几分钟后，加盐调味即可关火装碟。【温馨提示...

1、第一步把准备好的鸡杂洗净切好，放一旁备用。2、然后把准备好的鸡血洗净切块，放一旁备用。3、接着使用菜刀把准备好的丝瓜切好。4、锅里放水烧开，放入鸡杂，鸡血，姜，料酒，丝瓜，盐，煮熟。5、煮熟后捞出，这...

1、鸡杂处理干净，木耳泡发后去根切小块，青红椒洗净去籽切块，姜蒜切片，蒜苗洗净切段2、起锅烧油，油热放入姜蒜和泡椒炒出香味，接着倒入鸡杂大火快速煸炒，加点料酒3、鸡杂炒至变色后，放入青红椒和木耳翻炒，加...

2、做法二：黄酒煮鸡杂。鸡杂3～4副，红枣3粒，白胡椒50克，葱花10克，盐、糖、麻油、鸡精、姜汁酒适量。红枣去核备用；鸡杂洗净，用盐涂抹均匀后，用手搓片刻，再以清水冲洗，用剪刀将鸡杂分开，把鸡胗一开二，沥干...

如题，我想知道:鸡杂怎么做好吃

香辣鸡杂的做法步骤请点击输入图片描述1备好所用食材请点击输入图片描述2将大葱及辣椒切好备用。请点击输入图片描述3将鸡杂用细盐搓洗再改刀备用，再切一点姜末。请点击输入图片描述4锅里加油，下姜末爆香再...

如题，我想知道:鸡杂怎么做好吃

第一步：将鸡杂全部处理干净之后，切成小块，再装入汤盆中，切点姜丝放一起，然后加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙的料酒，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着把大蒜切片，野山椒切小段，放一起...

鸡杂汤怎么做好吃11、鸡胗适量，食盐，淀粉，薄荷，紫苏适量，姜5克，江米酒10克，高汤1000毫升。2、将鸡胗切开，去掉内部脏物，撕去黄色内金，用流动的清水冲洗干净后，反复加入淀粉直到洗至异味减少。3、处理干净的鸡胗...