春饼和菜的制作方法：200克面粉加3克盐，加水和成面团，保鲜膜醒面20分钟，再次揉面，分成大小相同的小面团，碗底刷油，放入分好的面团，加食用油，盖保鲜膜醒面1小时。鸡蛋打散炒熟捞出，葱蒜、干辣椒爆香，加入肉丝翻炒...

立春春饼卷卷茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽等菜。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，在一些地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《...

首先将它们洗干净，再用水烧一下，姜葱也要洗干净，放在一起搅拌均匀，加点盐等，这样就很好吃了。在做时，还可以加一些蛋清，口感会更好。或将些鸡蛋、大米、面粉放在一起，跟云吞的馅料差不多，也很好吃。如果想要减...

木耳，胡萝卜，土豆，猪肉等。根据春卷里面包的馅料的不同，可以将其分为果蔬春卷，猪肉春卷等。炸春卷的油温要保持在六至七成热，放入油锅后，要不断的翻面，使其在里面受热均匀。炸大约两分钟，观察表面是否变为金黄色...

卷春饼的菜称为“和（读“或”音）菜”，用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成。另外还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜以及被称为“盒子菜”的熟肉，如酱肘花、酱肉、熏肉、炉肉（均要切丝）。注意事项饼：口感要筋道...

讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养;春饼卷和菜当然挺好，其他吃法也行。可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。热炒的菜可简单来几样：韭黄炒...

春饼是用面烙成的薄饼，卷菜吃。春卷是薄面皮包菜油炸而成。据考证，春卷是由古代立春之日食用的春盘演变而来。晋代有“元旦造五辛盘”之说，而用大蒜、小蒜、韭、芸苔、胡荽五种辛荤蔬菜；到唐代春盘内容有了变化，改为...

立春要吃的三道热菜是：1、春饼卷菜：每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配，食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富。又因平时家中不常制做，故而新颖...

春卷和春饼的做法不太一样，春饼主要是将面糊蒸或烤出来，卷上蔬菜，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再抹点酱料即可，口感清爽，饱腹感强。而春卷分为很多种，像豆皮春卷，豆沙春卷，鸭肉春卷等，...

馅料不同。春卷和春饼的做法不太一样，春饼主要是将面糊蒸或烤出来，卷上蔬菜，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等，再抹点酱料即可，口感清爽，饱腹感强。而春卷分为很多种，像豆皮春卷，豆沙春卷，...