辣椒果皮及胎座组织中含有0.3%～0.4%的辣椒素（Cp18Hp27NOp3），能增进食欲，振奋精神，促进入体血液循环，强胃健脾，驱寒散湿，扩张血管，降低血压，防治肠胃病、关节炎、心脏病、脑血栓，具有较高的医疗保健作用。辣椒...

1、辣椒含有较多的维生素、钙、铁、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，尤其是胡萝卜素和维生素c，适当食用可以补充身体的营养。2、辣椒中含有的辣椒素对口腔和胃肠道有刺激作用，适当食用辣椒可以促进消化液的分泌，增加消化酶的...

辣椒维生素C含量丰富。青椒含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，维生素C；红辣椒含维生素C最高可达460毫克。辣椒主要是含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

辣椒的营养价值我们首先要知道的是，辣椒中的维生素C的含量是非常多的，这种维生素对人们的身体很有好处，能够让人们更加健康，而且辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒素辣椒素是辣椒特有的物质，大家可能以为这种...

辣椒是中国重要的果菜类蔬菜，在蔬菜生产中占有重要的位置。辣椒的营养价值较高，含有人体所需的多种维生素、糖类、类胡萝卜素、有机酸等。灯笼形甜椒每100g鲜重其可食部分约占82%，含水分93.0g、蛋白质1.0g、脂肪0....

1、帮助排毒、排汗：辣椒可以加快血液循环和新陈代谢，帮助排汗和排毒；2、增加营养：辣椒中含有多种人体所需的营养元素，适量食用有益身体健康。辣椒含有较多的维生素C和胡萝卜素，维生素C可以帮助美白和抗氧化。胡萝卜素可以...

营养价值丰富。辣椒可以促进消化和提高食欲，辣椒中含有辣椒素，可以刺激口腔黏膜，反射性的刺激胃部，增加胃部的蠕动能力，起到提高食欲和促进消化的功效。同时，口腔得到刺激，分泌出大量的唾液和淀粉酶，同样促进消化。

辣椒具有很高的营养价值。它除含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有极为丰富的维生素C。每100克辣椒中维生素C的含量高达100至198毫克，位居瓜菜类食物之首。其中含钙最多者每百克可达75毫克，含铁量达3．...

1、辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；2、辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；3、吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；4、辣椒具有强烈的促进...

辣椒能使皮肤血管扩张，使皮肤血液循环旺盛，可作为皮肤发赤剂、局部刺激剂。辣椒还能刺激心脏，使心跳加快而致血液循环加快，使人感到脸红、发热、出汗，全身觉得温暖。因此，在潮湿、寒冷的情况下，辣椒有祛湿、散寒的作用。...