1、牛排选择牛里脊，肉质比较嫩，先去掉筋膜，再冲洗干净。2、用小锤子反复敲打，使肉质疏松更容易入味，也更好嚼。3、挤上适量的烤肉料，用手两面都抹匀，再按摩一会儿，使之入味。4、放上姜片，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏...

步骤：1、食材准备好。2、蒜切碎，蔓越莓果解冻中。3、牛排从包装袋取出，撒上胡椒粉入味。4、起油锅放入10克黄油加热。5、放入牛排煎制。6、翻面煎。7、煎好装盘。8、再起油锅放入剩下的黄油加热。9、放入蒜碎炒出...

1.准备材料，牛排提前取出室温解冻。2.平底锅，倒入一点点玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋。3.煎两面金黄，内里微微溏心即可，小火煎！装盘。4.锅里清洗干净，擦干，放入一小块黄油，小火融化。5.放入解冻好的牛排，放上...

1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。3、然后，将打松后的牛肉放入器皿中，...

牛排好吃又简单的煎法1蘑菇汁牛排原料：牛排，蘑菇，欧芹，洋葱调料：白葡萄酒，黄油，胡椒粉，盐做法：把牛排洗干净拍松，欧芹切碎，蘑菇洗干净用温水浸泡几分钟，洋葱洗干净切碎，在锅里放入黄油烧至融化，用大火...

做法一：首先就是食材的准备，准备好牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。制作步骤不是很难，先将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤...

9、下切好的西兰花、胡萝卜焯水备用。10、锅内下色拉油，大火将油烧至7成热。11、下腌好的牛排，转中火，两面煎熟。12、出锅装盘，西兰花和胡萝卜码入盘中。13、出锅装盘，西兰花和胡萝卜码入盘中即可。

做法：1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料调匀，腌浸20分钟。2、再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。3、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡...

第一步，准备材料。煎牛排的配料是牛肉、红酒、酱油、盐、黄油。第二步是处理牛肉。在菜市场或超市买了新鲜牛肉后，稍微修整一下牛肉的形状，把多余的部分剪掉，这样做出来的牛排会更漂亮。用刀背轻拍牛肉使其变松。有些...

食材准备：牛肉、黑胡椒、食盐、橄榄油等。操作步骤：我们需要到超市选购一块2.5到4厘米厚的牛排，如下图所示。这样厚度和大小刚好能放到平底煎锅内。最好肉上还带有一点肥的，因为没有肥肉的牛排煎出来不够好吃。请点击...