步骤三锅里放上油，小火烧至5成热，下锅炸，因为糯米丸子很容易爆开，所以一定要低油温下入丸子。在炸制过程中要用筷子不停的搅动，不时地要把浮起来的糯米球压到油里，变色炸至金黄就可以了，捞出沥干油。打开看...

也可以选择把冷冻过后的糯米丸子煮熟，然后控干水分之后继续炸，都是我们可以选择的方法，而且这两种做法都是不会影响炸糯米丸子口感的，不过在生炸糯米丸子的时候，

6、锅里倒入适量的油，油温微热放入糯米丸子下锅炸，因为糯米丸子很容易爆开，所以一定要低油温下入丸子。7、糯米丸子下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开，小火慢炸，炸定型后搅动一下。8、炸到糯米丸子表面金黄酥脆就可...

1、在糯米团外面可以裹上一层水淀粉，然后，把糯米团放到开水锅里捞一下，这样做可以定型，且不容易爆炸。2、之后，油温4成热下入糯米团，刚开始糯米团会沉入锅底，要不停拨动，当炸至表面金黄，芝麻稍微变色就可以出锅...

方法如下：1、炸丸子时，在油里放点盐即可避免爆炸。油锅中加入适量食盐之后，盐会融于水中而不溶于油，因此锅中的水会因盐分的加入而变成高浓度的盐水，盐水的沸点也远高于水，因此，此时再一起加热即可避免爆炸。2、...

如题，我想知道:炸糯米丸子怎么做才不会松散

炸油：菜籽油足量1、需要准备的材料：1）将糯米洗净后放电饭锅，水量比平时做米饭的少约1/3，再按做米饭的程序操作即可，糯米不用提前浸泡。2）准备一点猪肉末，用量可多可少，不过也不需要太多，不是做肉丸子哈，...

将米粉加入面粉、泡多源、碳酸氢钠、筋力源干拌均匀。再加入糖浆、其余水、猪油，和成面团，盖上低温醒发6-8小时。然后，揪成40克小团，搓圆，沾点糖浆，再沾上芝麻，然后冷冻或油炸  ，油炸入锅温度60-70℃...

1：首先是煮糯米饭，千万注意水不要放多了。因为糯米是泡过的，水都吃进去了，煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以2：：肉馅直接从外边买就好了，拌的时候多放葱姜，可以咸一点。肉馅不要太多，不是吃肉丸...

用小火慢慢的炸，不会开裂