首先将茄子切块，起锅烧油，加入一定的蒜蓉，盐巴和一些其他调料，将茄子倒入锅中进行翻炒，盛盘即可食用。

烧烤茄子如何切的问题，做烧烤的茄子原则上从中间剖开按长度切成5公分左右的段，因为一面一定要留皮，再根据茄子的大小在中间划上几刀，目的是为了便于入味和快熟。

烤盘上铺一层锡纸，放上茄子，然后在茄子表面刷一层油。烤箱预热后放入烤箱，200℃上下加热，烤15~20分钟。第二步|烤茄子的时候，需要开始准备调料材料。所用的辅料有洋葱、小米辣、葱花、香菜、蒜泥。尤其重要的是多放大...

第一步：炒制蒜蓉：取一个碗，加入盐、生抽、蚝油、糖、辣椒酱、清水，调成碗汁；锅内倒油，下入切好的一半蒜蓉，炒出香味，倒入碗汁，起泡后关火，倒入另一半蒜蓉，翻炒均匀。第二步：炭烤茄子：同样将长条紫茄子顺...

第一步：炒制蒜蓉：取一个碗，加入盐、生抽、蚝油、糖、辣椒酱、清水，调成碗汁；锅内倒油，下入切好的一半蒜蓉，炒出香味，倒入碗汁，起泡后关火，倒入另一半蒜蓉，翻炒均匀。第二步：炭烤茄子：同样将长条紫...

1、茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉。2、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；3、接着，用烤箱烤10分钟左右；4、...

1、食材：茄子两个，青辣椒两个，花生油40克，盐2克，生抽两勺，蚝油1勺，烧烤料3克，干辣椒6个，大蒜籽半个。2、先把茄子洗净，擦干表面的水份，抹上一层油。3、烤箱预热5分钟，放入茄子，中层上下火230度烤30分钟...

蒜蓉烤茄子的做法步骤1.材料备齐2.茄子对半切开，在剖面切花刀；3.烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软；4.蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末；5.锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出...

1.准备两个茄子，洗净2.对半切开，用刀交叉划开，划的深些，皮不破3.准备蒜蓉4.准备香葱5.所有材料混合一起6.浇上料汁7.撒上香葱和蒜蓉8.烤箱180℃，大约25分钟9.烤好了小贴士茄子皮不能切破...

如题，我想知道:烧烤茄子上的蒜蓉是怎么做的啊