北京大学口腔医院丝瓜可与鸡蛋一起炒着吃，注意适量：1. 丝瓜和鸡蛋均含有丰富的营养成分：丝瓜含有胡萝卜素、膳食纤维等，鸡蛋含有蛋白质、多种维生素和矿物质。2. 营养成分不冲突，适量食用有益处：丝瓜和鸡蛋的营养成分不冲突，适量食用有助于促进消化、保护肝脏等。3. 注意不要过量：过量食用会导致热量摄入过多，可能会使体重上涨。4. 挑选丝瓜时要注意：选择颜色嫩绿的丝瓜，以免变质引发肠胃不适。