1、准备材料：盐、葱、姜、辣椒、鱼、西红柿、老抽、料酒、上海青、腐竹、粉丝、淀粉。2、鱼肉切片，后加老抽、料酒、淀粉腌制十五分钟。3、青菜洗干净，烫熟切碎，西红柿去皮后切小块。4、锅内加少许油，加葱、姜、辣椒...

油泼香辣鱼的做法将鱼洗净去除中间的鱼骨，将鱼肉片片儿（要斜刀片）鱼片要用白酒、蛋清、料酒、葱丝、姜丝、盐、白糖腌制10分钟喜欢吃蔬菜的可焯点儿蔬菜垫底，这鱼够大所以我没有放将腌好的鱼焯水，然后摆放在锅...

第一步：将买回来的龙利鱼放入凉水中解冻。（小编直接从超市买的没有刺的龙利鱼）第二步：将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，将解冻到一半的龙利鱼切成块放入小盆中，用盐、料酒、蛋清搅拌好腌制二十分钟。第三步：腌制...

7.速度投入冰水中8.只取八爪鱼的足，将头留作别用（可以做汤，炒食），将每条足都分切开。9.韭菜切成段，红尖椒斜刀切成小段10.加入一大勺鲜味酱油。11.再加入一大勺姜汁。12.再入两大勺米醋拌匀即可。

香辣鱼的家常做法步骤如下：1、鲜鲫鱼处理干净，加盐、料酒。2、撒上辣椒粉，十三香。3、淋上料酒腌制半天。4、先将鱼用烤箱烤黄。5、再放进热油锅里。6、备辣椒、蒜瓣。7、切碎。8、炸好的鱼倒出多余的油，关火...

香辣鱼的做法1、把鱼的鱼腥线去掉，之后用水洗净，用刀在刀背上划上3道刀口，放在盘子里，然后把适量的盐、料酒和胡椒粉放进去腌制5分钟。e510081dd2f3420480a36e844214cb57.jpg2、锅里倒入油热好，把鱼倒进去炸...

如题，我想知道:香辣鱼怎么做

1、清洗并切块。2、然后将鱼块放到盘子里，把姜片和大葱用手攥出汁，放鱼块里边，然后依次放入料酒10克、胡椒面3克、生抽3克里面用手抓揉均匀，先腌制30分钟左右。3、鱼肉腌制好后，我们把葱姜捡出来，然后打入一个鸡蛋...

步骤1.小鱼干用清水加适量白醋浸泡1小时2.泡好的小鱼干用清水清洗6次后滤干水分3.生姜和大蒜瓣切末4.炒锅烧热放适量油5.下姜蒜末和花椒粒爆香6.小火炸出香味7.将姜蒜末和花椒粒捞出，只留油8.倒入...

2、在煎鱼之前，首先将锅烧热，然后再倒入冷油，将油烧至六成热后撒少许盐，再下入擦干水分的鱼入锅煎制。中小火，将鱼的两面都煎至微微变黄后捞出来备用。3、利用煎鱼剩下的底油，炒香姜丝，加入剁辣椒，一起翻炒...