死螃蟹保鲜可以把螃蟹及时蒸熟凉透后放入冰箱冷冻，或者是将其腌制后再放入冷冻室冷冻起来需要及时食用，但是死螃蟹最好是不食用，因为营养价值会流失，还会滋生细菌对身体造成危害。