1、鸡蛋煮熟，切片，牛油果切块，生菜、苦菊小块。2、锅中放入黄油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小块。3、牛排块、牛油果、苦菊、生菜中拌入橄榄油1勺、柠檬汁1勺、蜂蜜1勺、黄芥末半勺、黑胡椒3克拌匀，放入鸡蛋即可。