水盆里倒入100度开水，把土豆粉浸入水里，盖上盖子，泡30分钟就可以泡开。土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。