1、原料：豆角，小苏打，食用油，食盐。2、首先要选择新鲜的豆角。以比较嫩的为佳。3、豆角买回来清洗以后要放在锅中焯水处理，既能够起到杀菌的作用。还能够保持碧绿的颜色。4、为了让豆角颜色青翠碧绿，我们可以在焯水的...

1、先把豆角全都洗干净。2、另外烧一锅水，等待煮开。3、水煮开后，往开水里加入一小勺的小苏打（还可以再加一点盐，使豆角的颜色保持翠绿）。4、然后将洗好的豆角放入锅中，煮到锅中的水开始冒泡，即为煮好了（不...

1、焯水口感营养比蒸好焯水即煮豆角，只是煮的时间比较短，看到豆角变色，差不多熟了就可以捞出，这种方法可以很大程度的保留豆角的营养，而且冷冻后其口感也是比较脆爽的，不同于蒸豆角解冻后带有软烂感，影响美食体验。

豆角放到凉水中过凉，豆角凉之后捞出控干，然后将其放到干燥通风的地方自然晾干。豆角放到塑料袋里，把里面的空气排干，然后密封起来，放到冰箱内冷冻即可。1、把豆角的头和尾去掉，然后放到清水中清洗干净，接着把豆角切成小...

1.第一种方法是冷冻。这里的冷冻，并不是让大家说把新鲜的豆子放在冰箱里冷冻。直接冷冻只会增加豆子变坏的速度！(1)去掉豆子的头和尾，只留下比较好的部分，尤其是有虫洞的部分。不要直接离开他们；将豆子切成适当的长度...

或者也用厨房纸巾把豆角表面上的水分擦干，这个方法比自然晾干要快很多，但比较费力，所以我们要有耐心，而且一定要注意，豆角上不能残留有一点水分。如果豆角表面上的水分没擦干，直接把它放入冰箱冷冻的话，豆角就会结冰冻伤...

马上用冷水投凉，这样可以避免豆角被自己的温度烫熟，投凉之后是不用做滤水处理的，直接把投凉的豆角放在密封袋里，封好袋口就可以了，豆角里面带点水分，可以让豆角在冷冻期间不会风干，保持足够的水分，增加食用口感。

第二：开水里加入1勺盐，这样做的目的是焯过水的豆角颜色依然翠绿，然后下入豆角焯水2分钟，时间不宜过长，过长会破坏豆角的纤维，而且也不易保存。第三：焯过水的豆角立刻过冷水，这样做目的是保持豆角原有的口感。第四...

也可以直接整根进行处理，在吃的时候切断。5，锅内加水烧开，把豆角放到里面煮3分钟，然后捞出过凉水。然后放到菜篮内沥干水分，之后装到密封袋装起来，放冰箱冷冻室保存即可。只要不变质，都是可以吃的。北方家庭多有秋天将...

油豆角怎么冷冻保存新鲜的油豆角吃不完，可以将油豆角择洗干净，然后用开水煮1至2分钟。再捞起来，放到冷水中冷却，沥水晾干后，再分袋密封好，放入冰箱冷冻起来。随吃随取就可以了，吃的时候可以进行自然化冻，这样不变质...