1.白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。2.过滤用100目的筛子，把糖液中杂质如麻线丝、纸屑等...

1、首先准备原料100克白砂糖（这个添加白砂糖的量自己决定）2、然后向锅里放白砂糖和凉水，最好再额外加几滴【柠檬汁】。3、再打小火，把糖和水溶化熬煮开始冒泡。4、直至熬到颜色变褐色，晃动均匀，有糖浆香就关火。

如题，我想知道:水果糖的制作方法

工艺流程白砂糖和淀粉糖浆加水→拌匀→加热→沸腾→溶解→过滤→熬糖→调料→混合→冷却→保温→拉条→成型→包装→成品制作方法1.白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液...

1、柠檬用清水清洗干净，然后放到案板上，用刀切成两半。2、准备一个干净无水无油的容器，把柠檬汁挤到容器里备用。3、起锅烧热，倒入适量的白糖，然后加入适量的清水，中火煮至白糖溶化。4、将挤好的柠檬汁倒入锅中，...

做法如下1.首先，在不锈钢容器中，称好950g的水（热水冷水都可以），然后放置在电磁炉上加热至水沸腾；2.烧水的同时，在另一个不锈钢容器中称好1900g的白砂糖。等水沸腾后，关火；3.将白砂糖倒入开水中。同时，使用...

主料：柠檬2个、白砂糖200克。调料：水100毫升。做法步骤：1、柠檬一个对半切。2、将柠檬汁挤出。3、白砂糖200克，水100ml,中火煮至糖溶化。4、将柠檬汁倒入，小火慢熬45分钟。5、放凉后密封即可。

白糖的成分是蔗糖，属于双糖。果糖属于单糖。。蔗糖在水解的时候，可以生产葡萄糖和果糖。一个蔗糖分子可以水解成一个葡萄糖和一个果糖。比例就不要我说了吧。

白糖160克水饴40克苹果胶10克柠檬酸2克清水3克柠檬汁半个做法把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据所制作的`水果甜度和个人口味增减或者不加，因为芒果很甜，我就加了半个柠檬的量，事实...

如题，我想知道:水果糖怎么做?