1、将猪大骨、鸡骨放入开水中煮2分钟左右捞起。2、将100kg水烧开，放入所有材料煮滚，慢火熬制、去杂质白沫、盖锅盖煮90分钟。3、将猪大骨、鸡骨捞起再煮30分钟，将所有料捞起。4、再煮10分钟过滤即完成大骨高汤制作。

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽...

骨头汤做火锅汤料需要放：葱，姜，料酒，大枣等。做法一：1.准备猪骨头，放入葱、姜，料酒焯一下盛出来，锅中放水，用小火熬汤，这时候里边不用放佐料。2.炖大概20分钟后，把骨头捞出来，汤留着，加入浓汤，转大火煮，...

下面就来看看骨头汤火锅底料的做法有哪些呢？做法一：1、将准备好的猪棒子骨敲碎，下水煮，将血水煮出后捞出。2、捞出后，放入新水中接着煮，同时放入生姜，大葱，蒜，香叶，八角。开始大火煮。3、煮开之后，换中火，...

2、猪大骨洗干净，用开水冲洗之后捞出来备用。3、加入开水炖大骨，大火烧开之后转为小火慢炖，骨汤里面浮沫需要弄掉，炖时间一定要久一点，这是大骨汤火锅汤底的关键。4、用开水把玉米煮上，因为玉米熟的比较慢，可以...

下边就讨论一下大骨头汤火锅火锅底料的作法有什么呢？作法一：1、将准备好的猪棒子骨砸碎，排水煮，将鲜血煮成后捞起来。2、捞起来后，放进新水里然后煮，另外放进姜片，小葱，蒜，良姜，八角。刚开始火灾煮...

用电火锅烧四碗水，凉水把锅底料放入锅内，这样可以让汤底更入味请点击输入图片描述5.锅开后汤底有乳白色的骨汤感觉，味道也和高汤差不多。浓汤宝就是这么神奇。如果没有浓汤宝，可以看下一步的做法请点击输入图片...

骨汤火锅的做法1.筒子骨用清水浸泡30分钟后，洗净备用；请点击输入图片描述2.锅里倒入适量清水，放入3片姜，1颗葱段，料酒，筒子骨焯水；捞出，用清水冲洗干净；请点击输入图片描述3.炖盅放入筒子骨，3片姜，1颗葱段...

放入姜、胡椒、少量的盐（盐会让骨头里的钙质大量的释放出来，融入汤里），先用大火烧开，15左右改小火，慢慢的熬，尽可能的将汤熬至乳白色，这样的棒子骨汤如果喝就非常的香哈！就是用来做高汤也是生鲜不少哦！（火锅...

火锅汤底高汤的制作火锅关键要有好的汤底，形象点说，汤底就好像汤的灵魂。这样讲，足见汤底在煲汤时起到了多么关键的作用。下面介绍几款常见的骨汤汤底的制作方法：1、猪骨高汤：猪骨高汤制作方法，将猪骨棒骨、脊骨洗...