蚕蛹怎么烹饪不流失营养第一种蒸，采用清蒸的办法就可以，葱姜、花椒、大料与洗净的蚕蛹搅拌一起，大火速蒸六七分钟就可食用，沾着椒盐（白花椒粒炒干出香味撵成粉末、树椒粉末、少许味精也撵成粉末、把精盐也撵成粉末下...

建议选用开水为佳！开水可以保证蚕蛹在短时间内被充分加热，保证蚕蛹所含的有毒细菌等被加热致死，从而避免食用半熟蚕蛹而引起中毒！蚕蛹中毒是：蚕蛹放置时间过久，蚕蛹体内有杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，从而产生毒素，蚕蛹发...

3、炸蚕蛹需要焯水吗。4、油炸蚕蛹之前用水煮吗。1.油炸蚕蛹用焯水，这样会味道更加好一些。2.另外食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。3.蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。

主料蚕蛹300g调料调和油适量、食盐适量步骤1把蚕蛹洗净步骤2放在锅中蒸10分钟左右步骤3锅中热油，把蒸好的蚕蛹下锅炸一下步骤4出锅的时候撒点盐，放上香菜段

如题，我想知道:油炸蚕蛹怎么做

将蚕蛹洗净直接焯水比较好。最好用牙签把蚕蛹扎一些眼，这样在油炸时不溅油。如果盐水煮也容易入味。

我的做法：首先用盐腌制两小时，洗净晾干，炸大蚕蛹油一定要热，这样才能外酥里嫩，最好用针挨个扎排气孔防止受热爆炸，一般炸三四分钟后蚕蛹胀大就好了。然后，沥油装盘根据喜好撒点花椒面、辣椒面或孜然粉即可。

1、蚕蛹清理内脏，洗干净。起锅烧水水开放入蚕蛹，煮三分钟后捞出，沥干水分。2、起锅烧油，油温五成热时放入蚕蛹，炸三分钟后捞出。3、待油温升高后，再放入蚕蛹复炸一遍。炸熟后捞出装盘，撒上烧烤料即可。

用料：蚕蛹、食用油、盐。步骤：1、蚕蛹清水洗干净。2、先热水烫煮一下，以防油炸爆浆。烫好后控干，越干燥油炸的时候越少飞溅。3、国内热油，油量应够没过蚕蛹，油锅起泡沫又消散证明已热好，可以扔一个蚕蛹下去试...

炸蚕蛹又香又脆方法如下：1、将蚕蛹洗净后用开水焯熟并控水备用。2、热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分。3、锅内放油，放入蚕蛹翻炒，将蚕蛹炒至发出沙沙声后装入盘中。4、趁热撒上盐，用筷子拌匀即可。蚕蛹简介：蚕...