1、准备食材：纯芝麻酱、油、水、生抽、蚝油、白糖2、在纯芝麻酱中舀出适量芝麻酱，一次不要弄太多了，一小块经过调稀后量也不少，如果一次用不完，剩下了也要倒掉，毕竟加了水的，夏天什么东西都容易变质，不够吃...

芝麻磨完，清理石磨外面的浆，把盛芝麻酱的大锅架在旋转架上，放上搅齿，使锅快速旋转，然后加上锅炉里的热水，并用搅杠不断地搅浆，待油浮在表面时，再加入适量的水，换慢速旋转锅，继续搅动。3、把浆上面大部分油取...

1、第一步，芝麻准备适量，将其先放入大碗中，加上干净的水浸泡，将其中的杂质去除干净，然后用筛网将芝麻中的水分控干；2、第二步，处理好的芝麻放入在炒锅中，开始干炒，过程中需要不停翻炒，差不多40分钟的时间，炒...

2、接着就是把空好水的芝麻，进行炒，就是放到一个旋转的炒锅里。3、芝麻就这样先猛火在文火大约炒上40分钟，就炒好了，如果炒芝麻酱就是30分钟左右。4、还得尽快的让芝麻出烟，这一关很重要了，芝麻油香不香，这是...

4.兑浆礅油：将白芝麻坯放入炒锅中，添加沸水持续拌和，加水流量要靠工作经验把握适当，分2～3次添加，第一次加所有水流量的87%上下，翻搅匀称后加上第二次，直到用棍子挑出来稀释液的料浆展现细蜂巢状，周边有较多油...

1、将芝麻洗净，后放入锅中小火慢炒，至炒熟。2、将炒熟的芝麻放置一段时间，温度降至与室温差不多后，放入搅拌机中打碎。更正确的做法应该是放入磨盘中磨，不过家中没有磨盘就只能用搅拌机了。3、在使用搅拌机打碎的...

3、水分炒干以后转中小火慢慢的炒，炒的时候呢要不停地翻动，以免糊掉。如果是用作平常做菜或者是做辣椒油的话，把水分炒干，有噼里啪啦的响声就可以盛出来了。4、那如果你要选择做芝麻酱的话，我们需要把芝麻炒至两面...

1、锅中放油，多一些，当然具体要根据你调多少芝麻酱而定。2、开火，加热油，这个时候往锅中放一些洋葱丝，香叶，香菜，大葱（切成斜片），桂皮，然后把这些都炸香，当然火不能太大，慢慢炸小贴士：洋葱，香菜，大葱...

芝麻酱的调制方法如下：需要准备的食材：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄榄油，麻油）。第一步，芝麻先淘洗干净。第二步，把洗干净的芝麻放入锅中开始炒，先用中火把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻，...

这种做法没有统一的标准，一般是将麻酱调稀后，加入其他配料增香。比如：加入蒜末解腻，加花生碎，或者是香菜末，葱花都行。如果你觉得麻酱味道淡了，可以加入生抽和白糖中合下。喜欢吃麻辣的朋友，还可以加入辣椒油或者花椒...