1、【食材】：大骨头、葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。2、【具体做法】：准备大骨头3斤，先加上清水浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水，把大骨头放进去，再加上适量的料酒，先开大火煮开，...

大骨汤最好事先用热油炒过，而且一定要先用葱姜爆香，之后我们放入排骨炒香，然后再烹入料酒就可以了，这样就可以制作出美味可口的大骨汤。大骨汤怎么熬才好喝想要制作出美味可口的大骨汤，最好的方法就是用压力锅去...

水开了再放骨头,先大火20分钟再转小火熬23小时,葱蒜是喝的时候放的,熬汤放片姜就行了,可以放白萝卜和枸杞子一起熬,但不要和胡萝卜混下,汤熬好了再放一点醋,改大火汤一开花就收火.

2、不要频繁的加水。因为大骨汤熬制的时间比较久，很多人在熬制的过程中会频繁的打开盖子加水，建议熬制时可以适当调节火力转为中火，降低水分的流失。如果一定需要加水，应把水烧开后再加入，切记不能直接加入冷水。A...

1、大骨头在水中浸泡一天。2、将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味。3、将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。4、是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用...

步骤：1、大骨头洗干净，焯水去血沫，过凉水洗干净。2、把大骨头放进砂锅里面，加水盖过大骨头。3、装好所有的材料。4、把所有的材料放进砂锅里，加一点白醋可以促进骨头里的营养释放。5、大火炖十分钟，小火慢炖两个...

慢慢煨制骨头，这才是正确的炖骨头的，火候过程，大家一定要掌握好。总结：炖大骨头汤，如何将骨头汤炖得又白又浓又好喝？妙招有三个，第1个妙招是，骨头一定要斩碎，第2个妙招是，焯水前一定要用冷水冲洗干净，第3个...

第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。第五步：将白...

1、将大骨头锯成块，锅中倒入可以没过大骨头的水，将大骨头冷水入锅，进行焯水，出现很多的血沫的时候，焯水结束。捞出大骨头冲洗干净表面的残留血沫。2、汤锅中倒入多一点的水，将焯水后的大骨放入汤锅中，倒入一点料酒...

熬大骨汤的小技巧1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。3、最好用冷水...