牛骨高汤：将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需...

1、把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。2、把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。3、锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。4、把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。5、炒得有些...

7、经过3小时的熬制，汤就熬好了，最后加入适量盐和鸡精就可以了。用这样的方法炖出来的牛骨头汤，不腥不骚，一点异味也没有。8、炖好的牛骨汤可用来煮牛肉粉、或做高汤、或用来做火锅汤底，味道都非常棒。玉米饭后总...

牛骨汤的熬制方法。所用食材:牛棒骨两到三个,葱50克,姜30克,八角两个,干辣椒两三个,精盐10克,醋10克。——制作方法——①将牛棒骨放在清水中浸泡半个小时,这样可以将牛棒骨中的一些残留血液,浸泡出来一部分,同时也可以...

5、在骨汤中滴入几滴醋，可以让骨头内的钙质更容易溶入汤内，这种方法对于其它汤同样有效。6、如果想省事，可以放入电紫砂煲中定时慢炖，如果放入普通高压锅中，压出的骨头汤不是奶白的，较清澈。7、市场买的牛骨或者羊...

怎么炖牛骨汤2砂锅炖牛骨头汤的做法1、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2、再放入滚水里完全烫去血水；3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量...

2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入冰糖1小匙，米酒2大匙料小火熬煮90分钟，最后加入盐适量料调味即可；白汤里面为什么放上白萝卜或胡萝卜？因为萝卜本身的天然辛味和甜味，一方面可以抵消牛骨的腥味，提升高汤鲜美，...

①牛骨在热水中稍烫一下，再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的.水熬4小时，隔渣成牛骨汤，下盐调味。②菠菜洗干净，用滚水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌匀供食。③扁面条放滚水内煮8分钟...

一、制作做法主料：牛骨1600克,牛排500克辅料：芝麻5克调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；2.再放入滚水...

如题，我想知道:怎样熬牛骨汤