如果土豆发芽不严重，可以吃的。挖去发芽部位。龙葵素在土豆中的分布并不均匀，表皮和嫩芽的含量最高，因此可以削皮，挖去发芽部位周边1-2公分厚，挖掉变色的部分。土豆切片或切丝浸泡。用凉水浸泡半小时以上，换水继续浸泡。

1、是的。土豆是夏季，秋季的蔬菜。2、通常情况下是在春季的4月中下旬到5月初种植，秋季就可采收上市。也有的地区在2-3月份之间种植，到夏季的6-7月份收获，或者8月种植，到10-11月之间收获。3、现在一年四季市面上...

春天土豆发青就不能再食用了，当土豆颜色变绿或发芽时，会产生大量龙葵素，这是一种毒性很强的物质，人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，导致死亡；土豆储存...

可以吃的，把发芽的地方去掉就行。

不是。现在的土豆主要是去年收获的，贮藏到现在。到了五六月的时候，则南方冬天种植的土豆刚刚收获。

回指导意见:发芽、发青的土豆有毒,不能吃。祝你健康!

但为了身体健康，还是不建议食用发芽、发绿的土豆。大蒜发芽还能吃吗？可以吃！大蒜发芽可以放心食用，但因为发芽，大蒜里面的营养物质都跑到芽苗里面去了，所以，在吃发芽的大蒜时，可以选择吃芽，把已经干瘪的大蒜头扔掉。

问题二：土豆变青还能吃吗？土豆变青最好不要吃。土豆在春季和夏初常出现发芽或部分表皮发黑绿等现象，食后常发生中毒。鸡芽土豆中毒的潜伏期短的为30分钟，长的达3小时，临床表现首先出现消化道症状，咽喉部及口腔有...

6、7、8月份的土豆能吃，只要没有变质、腐烂就要以食用。土豆：即马铃薯（学名：Solanumtuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋...

土豆属于冬天种植，春天正当吃的的时候。不过土豆可以进行长期保存，所以一年四季都可以吃到土豆，所以基本不属于反季蔬菜，而且也不像一般蔬菜打太多的农药，还算是比较健康吧