番茄酱的制作方法分享 番茄酱怎么熬制【点击查看详情】
1、食材用料:沙瓤西红柿3个,冰糖15克(约6-9颗),鲜柠檬半个。2、具体做法:西红柿划十字刀,用开水烫一下,撕去表皮。3、去了皮的西红柿切成小块,放入榨汁机或料理机中,搅拌成泥,1分钟就打好。家里没有备榨汁机或料理机的,可以将西红柿放到一个大碗里,用勺子戳碎。4、西红柿泥放入小碗中,放入冰糖,中火熬制。随着冰糖的融化,西红柿泥会先被稀释。边熬边搅拌,番茄酱的颜色会变得越来越红,越来越稠。5、待番茄酱变得粘稠时,挤入柠檬汁,柠檬汁边挤边品尝,品尝到自己需要的酸度就可以了。自已制作番茄酱的好处是自己可以控制酸甜度,做成自己喜欢的口味。
相关视频/文章
相关问答
如何熬番茄酱

番茄酱熬制的方法如下:第1步、把西红柿洗干净,去蒂,随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热,放入去皮切碎的大蒜泥,中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味,大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中,...

番茄酱是怎么做

第一步:将买回来的番茄洗干净,在番茄头部十字花刀切开。第二步:准备一个碗并在碗中倒热水,放入番茄烫两分钟之后去掉外皮。第三步:将番茄果肉切成块状,然后倒入果汁机或者是搅拌机进行打碎。第四步:将番茄汁倒入锅中...

番茄酱怎么做的制作过程

步骤:1、食材都准备好,西红柿最好挑选熟透的,这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。2、把西红柿放到开水里泡上2分钟左右,然后去皮。3、用热水泡过的西红柿,皮一揭就掉了,特别轻松。4、去皮的西红柿切成小块,里边的籽...

怎样熬制西红柿酱

1、挑选成熟的西红柿,然后把西红柿清洗干净,在放通风处晾干水分。2、把家里不用的空瓶子洗干净备用,可以用高浓度白酒进行清洗。3、把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口,这样好脱皮。4、把西红柿在开水中泡会,把...

怎样熬西红柿酱

1、西红柿切十字,沸水煮,把皮剥掉;2、西红柿切块后入锅熬成糊(可以根据自己的口味加盐和糖);3、加入适量柠檬汁;4、熬好的番茄酱放冷,装入瓶子。

番茄酱制作方法窍门

西式番茄酱原料:新鲜番茄2000克,橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量,月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。做法:1、新鲜番茄洗净,放入沙锅中煮,煮好后去皮、去籽,放入搅拌机中打碎。2、锅中放入橄榄油烧热,...

番茄酱怎么制作?

今天给大家分享怎样在家制作番茄酱1、刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿,先把西红柿洗干净。下来把西红柿处理一下,先用刀在西红柿上面划十字刀,把处理好的西红柿放盆里面。然后往盆里倒入开水,把西红柿烫一下。烫3-5分钟...

如何自制番茄酱的做法

关于储存,首先在制作番茄酱的时候需要挤上些柠檬汁,它既是天然的增色剂也是天然的防腐剂、稳定剂,适量的糖分也利于酱料的储存,准备几个广口瓶,用开水煮过消毒,取出沥干,酱料煮好后趁热装瓶,倒扣晾凉,使瓶内形成...

番茄酱的做法

番茄酱的做法1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净,用凉开水冲洗一下沥干。2.然后用刀切除番茄蒂部,再剖开成数瓣,去皮去瓤子。3.接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内,用经过消毒的器具捣碎,然后放入不锈钢锅里,用旺火...

怎样制作西红柿酱的做法

西红柿酱有好几种做法,那么西红柿酱的做法大全是什么呢?准备西红柿200克,油20克,海米20克,香菜10克,葱10克。西红柿洗净切末,葱姜切片,香菜切末,锅中倒油,放入葱姜爆香。倒入西红柿炒熟,加入少许水,倒入海米,煮...