泡菜的口感非常不错，一般情况下泡菜是可以直接食用的，并且还可以起到非常不错的开胃的作用，但是注意不要大量的食用泡菜。大家日常生长食用泡菜的时候，必须要多注意的就是泡菜的食用注意事项，日常生活中我们大家最好是早餐...

引言：很多的人在日常生活中都喜欢吃泡菜，而且在日常生活中也有很多人都喜欢腌盐菜。需要注意的是，泡菜在坛子里仅仅泡一两天是不可以直接吃的。一、一般情况下，泡菜在坛子里腌制1~2天是不可以吃的其实泡菜放在坛子里...

酸菜是可以生吃的，酸菜中所含的乳酸是一种有机酸，能够直接被人体所吸收。可治疗慢性肝炎，慢性心肌病，多发性神经炎，脑血管意外后遗症等。但是未腌制好的酸菜不能食用，易产生一种致癌物质亚硝酸盐，能引起人体发生亚硝...

这个酸菜的话，不洗不可以直接吃的，毕竟里面的水，有那么久，而且很不干净卫生，再者说这些腌制品也是不能多吃的，偶尔吃一下吃，是比较开胃，但是经常吃的话，容易导致身体致癌哟，所以说还是要一定控制量，为了身体健康...

可以直接吃的，但是加工一下更好吃成品乳酸菌酸菜可以凉拌。咸淡与酸甜根据个人喜好可做局部调整，也可适当放些芝麻酱或花生酱调味将所有佐料与酸菜搅拌均匀上盘，加以香菜叶点缀，一盘麻辣鲜香，酸甜脆爽的凉拌酸菜完成了。取...

这种酸菜因为经过了工业加工，发酵好的，是可以生吃的，但是一定要多清洗几遍。酸菜买回家后，一定要多清洗几遍，一直洗到水的颜色变清为止。如果不是马上就吃，或者一次没吃完，就要放进冰箱里储存。要是发现酸菜生了霉...

1、酸菜炖熟煮透了才可以食用，如果长期贪食质量差、食品卫生差，霉变、腌浸时间短的酸菜，则可能引起泌尿系统结石。2、食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能...

发酵好了的酸菜生吃最好了，乳酸菌不经加热是活的，可增加肠道内有益菌群。以前小时候吃酸菜心就像现在吃冰淇淋。

吃起来的口感很好，如果腌制的时间不久的话，在吃的时候才有一点“脆”。可以说是“脆”中带酸。也称得上是美味。当然生吃是没有问题的，我们四川几乎每家都会自己弄一些酸菜吃，生吃也是常事了。

腌的白菜，比如辣白菜是可以直接吃。下面来看看辣白菜的做法步骤：原料白菜心1个，大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋做法1、白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内。2、撒上盐、蒜...