腊肠的材料一般是猪肉,放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳。当然,如果是牛肉的风干肠,得延长一点,大概45分钟,等到锅凉后再取出。一般的香肠,半小时左右即可,也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃,...
香肠不管是蒸还是煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品,为了保持其独特的“香”的风味,蒸的口感好,同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里,味道也会淡化,反而损失其特有的香味。肠的材料一般是猪...
我觉得是蒸着吃好。制作方法就是将肉搅碎之后,放入麻辣料搅拌均匀,然后塞入大肠内,放在室外风干就可以了。
往锅中加上适量的清水,然后把香肠整根放到蒸笼上,大火蒸30分钟就可以取出来了,晾凉后切片食用即可。干的,干的香肠,即食的,你喜欢吃什么?我们应该蒸香肠还是煮香肠?很多人认为这是不一样的,煮熟了就可以吃,其实...
蒸更好。需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了,一般要考20分钟。还有就是香肠的软硬。时间...
1、控制温度:煮香肠的时候一定要控制好温度,因为香肠肉在肠衣中,加热之后其中又水汽就会蒸发,蒸发后会变成气体后体积就会膨胀,温度太高的话会导致香肠爆开。2、注意排气:蒸香肠的时候,如果发现香肠肠衣蒸发变大,这...
水开后小火蒸20至30分钟。蒸灌肠的时候将灌肠清洗干净,放入锅中蒸半个小时即可。蒸好的灌肠可以切片后直接食用,也可以同香菜、韭菜等蔬菜同炒。要提醒的是一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让...
1、血肠蒸着吃煮着吃都可以,但是蒸血肠的味道更好。蒸血肠一方面可以减少营养物质的流失,其次蒸的血肠不会进水,吃起来口感更好。2、清蒸血肠的做法:主料:血肠400克。辅料:姜蒜末适量,酱油少许,胡椒粉少许,香菜少许...
再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除4将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会5将蒸盘上铺上一下姜丝6腌制好的虾摆入蒸盘7放入蒸锅,大火蒸10-15分钟8摆盘,淋上自己喜欢的酱汁,或者蘸着酱汁吃也行,随自己喜欢...
1、糯米血肠蒸着吃好一些,煮着的话水分会比蒸着多一些。2、糯米150g、猪大肠600g、食盐适量、调和油适量。3、猪大肠外面用盐和生粉洗干净。4、分成几段的大肠,往里面加盐和生粉,用手从上往下挤,然后用水冲干净。...