步骤：1、调制猪肉馅。猪肉馅中加入黄酒，生抽、姜粉、生抽，分次加入清水搅拌均匀，每一次清水完全吸收再加下一次，直至肉馅吸足水分，用筷子顺同一方向搅打上劲直至起胶，加入盐、熟油、香油、葱花搅拌均匀。2、搅拌好的...

6、清蒸大肉圆调料中不加酱油，只放盐，将肉圆坯子放在垫有白菜心的碗内，上锅或上笼用大火蒸，水开后改用中火蒸约半小时，即可上桌食用。

5.做好的肉圆放在盘中，空开距离，放两片生姜，加两汤匙凉开水。6.锅中水烧开，放入蒸架，盘子放在蒸架上。盖好锅盖大火蒸十分钟。7.蒸好的肉圆，拣去姜片。8.1小勺淀粉加适量水调成水淀粉，勾芡用。9.蒸肉圆的汤...

第一步：将准备好的猪肉用绞肉机绞碎成肉糜装入调料碗备用。第二步：向调料碗里加入配料姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋。第三步：向调料碗里继续加入调料酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。第四步：将调料碗里的所有配料、...

你好，肉圆子的做法如下：原料及加工方法：1、鸡改刀成小块，用开水焯一下；2、将猪腿肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切成石榴粒3、一部份葱姜拍碎或打结，一部份切成沫。做法：1、锅内下油，煸炒鸡块，依次下料酒，酱油...

1、把猪肉洗净。2、把猪肉剁成肉末。3、往肉馅里放入一大勺淀粉，打入1个鸡蛋，倒入水，搅打均匀。4、把藕切碎。5、将葱切末。6、把姜切末。7、把葱末、姜末、切碎的藕一块倒入肉馅里，放入盐，倒入生抽，拌匀。8、...

蒸肉圆的做法步骤1肉要买7分瘦3分肥的。一定要新鲜肉2香菇和蒜头，香菇要先用水泡软，切碎，蒜头拍碎。3猪肉要一刀一刀的切小块。不能用剁的。会影响口感。4切好的肉放番薯粉，酱油，盐，鸡精，酱油。香菇，蒜头...

如题，我想知道:水煮肉圆子怎么做好吃

水煮肉圆的做法1.准备猪肉糜2.将生姜、葱和泡发好的香菇绞碎，我用碎菜器绞的，比较快。3.将绞碎的菜放入猪肉糜中，打入鸡蛋，拌入适量淀粉和胡椒粉，再加入盐适量。个人口味不喜欢太多佐料，除了必须的其他的基本...

12.转中小火，使水处于小小的滚动冒泡状态，将丸子入锅中定型即可捞出；我家四口人，因此我做了四个大丸子，剩下的肉馅另做他用；13.将丸子及汤捞进炖盅或者小碗中，上蒸锅蒸30分钟左右；14.起锅前将豌豆苗或者...