煮汤、煮粥，直接将山药丢进去煮吧煮吧，反正山药很耐煮，不过如果锅里的其他东西比加大会撞到山药的话，以防山药被撞断腰，最好出锅前10分钟左右在加山药喽。3、山药泥山药泥的做法和各种土豆泥、红薯泥啥的做法一样...

有次无意间吃到一笼清蒸的山药，那口感简直了，香甜绵软，主要还入味。做法也更是简单，一看就会，一吃就喜欢。食材：山药、盐、胡椒粉、少量的葱、食用油、少量生抽做法：1、山药去皮、切片，放入冷水中，水中加一点醋...

山药生吃比熟吃更营养。把山药切碎比切成片、丝等生吃食用，更容易消化吸收其中的营养物质，更容易发挥其所含的酶的作用。3山药生吃好处和功效1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于...

1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接...

山药蒸着吃比较好。因为山药蒸熟不仅功效不会消失，其口感也会比较绵软，尤其适合儿童及老人食用。若食用者认为蒸熟以后的山药味道不佳，也可以根据自身的喜好，适当地添加一些白糖、果酱或者是蜂蜜等调味品增加口感、提高食欲。

山药有很好的药用价值，一般可以蒸、煮、炸、炒。营养是一样的，但要看怎么吃，煮着吃，最好是煲汤类的，要把汤一起喝掉，因为山药的营养都在汤里了。蒸着吃没什么味道，但新鲜的山药也可以蒸着吃，但要蒸软了才...

适合生活中大部分人群，那么干山药煮水喝都有哪些功效呢？功效：具有补中益气、生津止渴的作用禁忌人群：湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜食用适宜人群一般人群均可食用山药是生活中饮食上最为常见的食物了，因为其...

铁棍山药营养丰富，最好煮着吃，用山药煲汤喝的话，可以很好的保留山药的营养价值，而且味道鲜甜。山药可以和排骨一起炖熬，营养更加丰富，具体做法如下：原料：山药、红枣、排骨。调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。做法：1...

山药蒸着吃与煮着吃关系不大，有效营养成份相当。山药主要含有碳水化合物（以淀粉为主）、蛋白质、脂肪、薯蓣皂苷及B族维生素、维生素C、维生素E。

山药本身含有一定的异体蛋白，有致过敏的可能，易过敏体质最好少吃，就算要吃，那更要煮熟些再吃，切莫生吃。5、脾胃虚寒者也不宜生吃山药脾胃虚寒的人，这样直接吃生山药，可能会引起轻微的腹泻，最好还是煮熟吃为宜。