午餐肉肠可蒸可煮。我用肠衣做一般用小火煮，用模具的话就是蒸的。

香肠不管是蒸还是煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的“香”的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。肠的材料一般是猪...

香肠不管是蒸还是煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的“香”的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。肠的材料一般是猪...

香肠是大家比较喜爱的一种腌制美食，既可以水煮，也可以清蒸，还可以爆炒。由此可见，香肠的做法还是蛮多种的。那么，香肠煮还是蒸？香肠煮好吃还是蒸好吃？香肠煮还是蒸香肠是煮着吃好还是蒸着吃好的问题，香肠是属于一种...

干香肠可以煮也可以蒸，各有千秋。蒸的香肠没有接触水，它的口感紧实软嫩，香味也比较浓郁，口味也较咸。而用水煮的香肠，口感比较松散，略微有点老，而肉中的盐味也被煮去了一部分，口味比较淡。所以想要香肠的口感好...

香肠不管是蒸还是煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的香的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。香肠蒸制的时间不能...

我觉得是蒸着吃好。制作方法就是将肉搅碎之后，放入麻辣料搅拌均匀，然后塞入大肠内，放在室外风干就可以了。

3、如果咸味较重，可先用温水泡一段时间，让咸味降低一些再入锅蒸透。4、过程当中注意水量，不能烧干。5、应盖好盖子密蒸，不能让水蒸气进入到香肠的碗中影响口感。6、随时照顾一下，直至香肠变色。生香肠外观可以看得...

都可以，不过蒸更能保留其独特的香味和营养成分，口感也更好，煮的话，香肠的一部分营养成分会流失在水里，味道也会减弱很多。香肠除了蒸、煮，还可以烤、煎等。自制香肠是煮还是上锅蒸香肠即是将动物的肉绞碎成条状并...

自己在家做灌肠，是蒸好还是煮好？具体的做法是什么？自己的香肠可以直接煮熟吃，外观上香肠有一层薄薄的长袍，但直接用水煮熟，没有办法把它弄碎，所以不会影响香肠里面的味道，直接蒸熟吃也可以。...他们自己的香肠，味...