荠菜可以冷冻保存吗 荠菜能冷冻保存吗【点击查看详情】
1、荠菜能冷冻保存。2、荠菜留根择净(荠菜根的香味更浓),清洗干净后,烧水加少许食用油和盐(锁住荠菜的翠绿),水开后放入控水后的荠菜,焯烫变色后关火,捞出后过冷水,放入保鲜盒,加水与荠菜齐平,盖好盖子,放冰箱冷冻,冻好后取出保鲜盒再加水,没过荠菜继续冷冻。3、这样做的作用是在保存期间,不会有暴露的荠菜因为冷冻时间过长而脱水,变成冻干菜。4、待食用时取出化开,不管是焯烫后还是解冻后千万不要挤水,控干水分就好,否则,荠菜会过发干,口感差。
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2、冰箱保存:将荠菜清洗干净后加入到保鲜袋中,然后加入到冰箱中冷藏,这种方法能保存5-10天左右。3、冷冻保存:将荠菜洗净后加入到开水中焯水后捞出过冷水沥干,然后将沥干的荠菜分装到保鲜袋中,然后加入到冰箱冷冻,这种...

荠菜怎么冷冻

荠菜焯水后沥干,放入保鲜袋,再放进冰箱冷冻室即可。荠菜焯水后冷冻,可以最大程度保留其营养成分口感。荠菜是十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,顶裂片卵形...

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