1、一般鱼都可以做孔雀开屏鱼,但是最好用大一点的鱼比较好,乌头鱼、鳊鱼,草鱼,鲤鱼都不错,鲈鱼、鳜鱼也非常好,鲈鱼清蒸口感好吃,用鲈鱼做孔雀开屏鱼就是很不错的选择。2、原料:鲈鱼、黄瓜、胡萝卜、香菇、绿尖椒、...
可以用乌头鱼来做。烹制材料:主料:乌头鱼(1尾,450克)、干香菇(3朵)、指天椒(5只)、蒜(2瓣)、姜(3片)、葱(2根)调料:油(2汤匙)、海天蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)烹制工艺1、乌头鱼...
孔雀开屏鱼是一道特色传统名菜,属鲁菜系,此菜是春节节日年菜,一有喜庆祥和的意头,二鱼肉经清蒸后,不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑。草鱼,武昌鱼,鲢鱼,鲫鱼,鲤鱼等
孔雀开屏鱼】---鱼,是年夜饭必不可少的一道菜,寓意吉祥,年年有余。孔雀开屏鱼,很多鱼都可以做,但是,鳜鱼、鲈鱼是最适合的,它们肉厚刺少,味道鲜美嫩滑,大人孩子都爱吃。食材:鲈鱼1条葱姜小米椒1,先把鲈...
从味道来说,孔雀开屏可以做剁椒味,豆豉味,姜葱味,以及原味。那么选材需要肉质细滑却不软的鱼,鳊鱼最便宜,在南方的话,也可以选用脆鲩,贵一些的可以用鳜鱼,加州鲈,鲟鱼(我个人比较喜欢这个),更贵的可以用盲曹...
可以清蒸,味道是非常不错的,可以使用一些绍酒、胡椒粉。
如题,我想知道:清蒸鱼之孔雀开屏怎么做
香味四溢~小熊猫小提示可以选用刺少武昌鱼切成片时,确保安全以上是孔雀开屏鱼的加工工艺,热烈欢迎填补,喜欢你的话就了解并留有评论,你的关注与评价便是动力。
大一点的鱼都可以,草鱼鲤鱼最好。用鳜鱼成本太高。
如题,我想知道:如何做孔雀开屏清蒸鱼?