1、刚从海边拉回家的蛏子，别看它里面都是污泥，却是非常美味营养的食材。2、水池里倒上适量的水，倒入蛏子。3、用流动的水快速冲洗蛏子，将表面的泥沙洗干净。多洗几次，记得不要用力搓，小心把蛏子皮搓碎。4、大...

主料蛏子适量黄酒适量辅料生姜适量步骤1.先把蛏子放盐水里泡会儿，让它吐尽泥沙。2.用牙刷把黄蛏一个个刷洗干净。3.清洗完后，差不多这样就可以了。4.拿出一个平时吃饭用的碗，然后把姜切成丝，铺在碗底。5.把黄蛏...

蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，买来的蛏子先泡在淡盐水里，使其将沙子吐干净。水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可。蛏子边上还有一根黑色的线，这个部分是不建议食用的，...

蛏很好洗，只要用流水冲去泥浆即可，也不用放盐水养，它不像别的贝壳类会吸食泥沙。蛏洗净，沥干水分，就可以炒了。起油锅，待油热后将蛏倒入，翻炒。炒蛏的时候，火要大，手脚要快，因为蛏易缩，稍慢一点，就缩小...

5克葱适量步骤1.黄蛏买来是这个样子滴。2.要用水洗干净，再用海水浸泡2小时以上。3.姜片，葱段。4.多倒些油，因为过程中不能加水。5.油热后，放入姜，葱煸香。6.放入蛏子炒制张开口即熟。加少许盐出锅。

下面分享一款既简单又好吃的煮蛏做法【粉丝蒜蓉蒸竹蛏】所需食材:鲜竹蛏10～15个,细粉丝50克(我用米粉),蒜蓉酱(之前有回答过怎样做蒜蓉),盐少许,香葱少许,海鲜酱油。食材处理:将鲜竹蛏放入清水中加少许盐吐沙半小时,清洗干净。

主料黄蛏700克辅料油适量盐适量葱姜适量干辣椒适量步骤1.黄蛏放在盐水里吐一夜。2.葱姜切碎。3.干辣椒切碎。4.锅里放油，下干辣椒爆一下。5.放入葱姜煸炒。6.放入洗好的黄蛏大火炒至全部张开。...

1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。3、蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。4、油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。

黄蛏1斤盐姜片蒜头花椒八角料酒1勺酱油1勺韭菜三根豆瓣酱1勺步骤：选最新鲜的食材；放水里养大半天，把沙吐掉；锅中烧水，把食材倒进去煮到开口，捞出在水龙头下冲刷（把没吐干净的沙冲掉）；准...

清蒸黄蛏用料蛏500g生姜两片料酒一汤勺葱花少许盐巴少许清蒸黄蛏的做法蛏洗净，摆盘。放生姜，少许盐巴，加一汤勺料酒,上蒸锅蒸。水烧开后蒸20分钟，出锅，放葱花！开吃啦！