凉拌苦瓜制作步骤如下：1、先来处理苦瓜，苦瓜一定要买这种颜色翠绿，表面光滑，同时用手按压特别紧实的，这样的苦瓜才够鲜嫩。2、因为不用焯水，所以先用重盐水把苦瓜浸泡半个小时后再清洗干净，这样可以有效地去除掉苦瓜表皮...

1、第一步：将苦瓜对半切开去除所有的瓜瓤。2、第二步：将苦瓜切成薄片。小贴士：苦瓜切得越薄越好，这样方便入味。3、第三步：锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入苦瓜烫两分钟。4、第四步：将苦瓜捞出过凉水。5、第...

【凉拌苦瓜】1.处理食材：我们准备苦瓜一根，先切掉两头，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比较苦，最好去除干净。2.然后在苦瓜表面，每隔1厘米片上一刀,而不要切断，再改刀切成均匀细丝，这种刀法，江湖上也称...

步骤1：苦瓜一根，白糖60克步骤2：苦瓜洗净后切两半，淘去中间的瓤。步骤3：先把苦瓜切薄片，再切成细丝，最好切的细一些，口感会更好。步骤4：把白糖撒到苦瓜丝上面，搅拌一下，这样苦瓜即使苦，因为加了白糖也会中和...

1、主料：苦瓜一根。2、辅料：葱白一根、红彩椒少许。3、配料：食盐1茶勺、蒜茸少许、生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1茶勺、香油少许。4、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。5、斜刀切成均匀的薄片。6、锅中加水，调入一茶勺的...

如题，我想知道:苦瓜凉拌的做法窍门

如题，我想知道:家常苦瓜怎么凉拌好吃

1、将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起。3、放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。特点：酸甜苦辣鲜，清热解毒。凉拌苦...

4.准备一个大盆倒入切好的蒜末，加入食盐2克、白糖少许中和一下苦味、味精1克、白醋5克、香油5克、然后把控过水的苦瓜和红椒倒入盆中，颠盆拌匀后即可装盘。好了，这道菜既简单又生津凉血，夏天...

苦瓜一根,葱白一根,红彩椒少许,食盐1茶勺,蒜茸少许,生抽1汤勺,醋1汤勺,白糖1茶勺,香油少许.制作步骤:1.苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。2.斜刀切成均匀的薄片。3.锅中加水，调入一茶勺的食盐。4.水开以后下入...