田蚌的处理方法【点击查看详情】
1、首先在撇开河蚌的时候,如果是自己加工,一定要把腮去掉,由内塞和外塞,这是不能吃的,非常寒凉,而且里面含有大量的污渍,如果是在菜场买的一定要请师傅加工处理干净。2、把每一个河蚌的排泄口,一定要用手挤压去除掉里面的黑泥。3、由于河蚌是水生产品,里面难免会有寄生虫。用盐腌制可以杀死里面的寄生虫。4、 把河蚌用小木棍敲击边缘,这样在组织的时候特别容易变得酥烂。5、使用少许小苏打为河蚌进行抓揉,可以去除河蚌表面的黏液。6、 烧一锅开水,然后把河蚌进行焯水处理,焯水处理以后可以去除掉一部分棉叶和一些脏东西,使做出来的河蚌更加清爽,干净。
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田蚌怎么处理感觉,怎么让它把里面的脏东西吐出来?

放到盐水里面,这样它就会把脏东西吐出来,连它身体上面的微生物都能杀死。这是我小时在农村大河抓水蝲蛄和泥鳅回到家处理的经验。

这种田蚌如何处理干净,那些部分可以吃,救急

用清水洗净,开水烫开,小刀割出里面的肉,再次洗净,拿姜蒜葱白爆炒,加少许盐,酱油很好吃

田蚌怎么处理感觉,怎么让它把里面的脏东西吐出来?

用盐水泡

田蚌怎么处理干净

用盐腌制可以杀死里面的寄生虫。4、把河蚌用小木棍敲击边缘,这样在组织的时候特别容易变得酥烂。5、使用少许小苏打为河蚌进行抓揉,可以去除河蚌表面的黏液。6、烧一锅开水,然后把河蚌进行焯水处理,焯水处理以后可以去除掉...

田蚌怎么处理感觉,怎么让它把里面的脏东西吐出来?

放到盐水里面,这样它就会把脏东西吐出来,连它身体上面的微生物都能杀死。这是我小时在农村大河抓水蝲蛄和泥鳅回到家处理的经验。