做法：步骤1、今天买了一斤半的牛腿肉，店家已经帮忙切好了，切得比较薄比较小片，一块牛肉切开了有一大盘，配上一些香料先炖起来。步骤2、牛肉清洗干净后，冷水入锅烧开步骤3、另外准备8只鸡蛋清洗后，下水煮成白煮蛋...

而那些纯瘦的牛元宝和牛里脊更适合炒，瘦肉和筋都比较多的牛腱更适合卤了吃。每次大叔去买肉，跟老板说要两根肋条，然后就是好大好大一块肉，回家要这样这样切成好几块，冻起来，隔几吃炖一块来吃。炖好的牛肉，直接...

刘延宝肉是可以炖着吃的，只要自己喜欢吃就好。

应该是牛后腿一整块瘦肉，形状像元宝一样。可以做酱肉或掺点肥肉做饺子或包子馅也行

1、牛肉一般是指牛后腿中的一块肉，呈半球型，形似饺子所以取名元宝，肉多且厚市场价格略贵。2、元宝肉的食疗作用：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳...

”，是牛脊椎骨内侧的一块条状嫩肉，它是整头牛身上最嫩的部分，适合煎炒炸等烹调手法，也是适合制作牛排的首选原料。元宝肉：一般是指猪牛羊后腿中的一块肉，呈半球型，形似饺子所以取名元宝，肉多且厚市场价格略贵。

牛前肉吃法：1、牛前腿肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。2、砂锅加热后倒入植物油，将土豆、胡萝卜放入砂锅中，煎炒至土豆变透明。3、将洋葱、...

薄荷黑胡椒牛肉方食材准备：主料：冻牛肩肉、薄荷叶；调味：花生油、黑胡椒碎、白糖、蚝油、酱油；在超市选购牛肩肉注意事项：（知名大型超市都有，这里就不介绍那家超市）一看：肉质有光泽肉色红润，肌间脂肪洁白，肌肉...

适合烤着吃，做法如下：一、用料牛腿1kg、蚝油3勺、盐适量、糖适量、XO酱3勺、金针菇1把、黄油适量。二、烤牛腿肉的做法1、牛腿化冻，切成薄片2、大腿肉片成薄块，加蒜、...

【制作】1.牛腱子在凉水中浸泡一会儿，去掉多余的血水；2.顺着腱子肉的纹路，用刀尖将其分成几条；这是其中的一条腱子心；3.这是其中一块较大的肥瘦肉；分成小组后利于成熟，也更适合家庭用的锅具；一次吃不完可分...