1.可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;2.用新鲜的蔬菜烩着吃;3.鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水...

晾好的鱼干，吃法无外乎以下三中：第一，煎，把鱼干用水泡软，也为了投去一部分咸味。入油锅，小火慢煎至两面金黄。用来佐粥，下饭。适用于一些较小的鱼，如小偏口，黄花等。第二，蒸，把鱼干洗净泡软后，加料酒，...

晒好的鱼干吃法有以下几种：\x0d\x0a1.蒸着吃。\x0d\x0a（1）将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。\x0d\x0a（2）将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸...

鱼干小炒水晶皮主料：鱼干（50克）、肉皮（50克）、瘦肉（10克）调料：红尖椒（3个）、大葱段（适量）、姜丝（适量）、白醋（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）做法：1、红椒葱姜...

先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆豉用清水浸泡15分钟，洗净。锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。加入青椒翻炒10秒钟放...

方法/步骤：1、鱼干用淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。2、大蒜斜切。3、泡1-3小时后，切块。4、锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行。5、捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个...

而越干的鱼干,就越不容易出现腐烂现象。鱼干怎么做好吃31、吃鱼干的好处(1)补充蛋白质蛋白质是人体正常工作时的必须的营养成分,而食用鱼干就能让人体吸收大量的蛋白质,满足身体对这种营养成分的需要,鱼干是鲜鱼脱水以后得到的...

4.加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀，之后加入洋葱翻炒。5.将备好的豆鼓倒入炒匀即可。鱼干选购鱼干是由新鲜的鱼经过多重的程序制成的，它的味道鲜美，能与各种食物搭配做成美味，是家庭餐桌上常见的食物。要想吃到好的...

鱼干好吃又简单的方法就是用紫苏炒一下，因为紫苏有独特的气味，所以可以提鲜，方法也很简便，需要材料也不多，具体制作方法如下：主料：小鱼干150克、干紫苏适量。辅料：青椒4个、生姜5克、大蒜3瓣。步骤：1、准备所需...

偶然少许食用，还不致产生风险，但若常常大量地吃鱼干，或是加工鱼干的质料不奇怪，就极可能致使亚硝胺摄取过多。四、增长盐分。为了便于保留，鱼干里都加了很多盐，吃起来会带来分外的钠，对慢性病人很是晦气，还大概加重...