鸡肉怎么吃适合【点击查看详情】
1、家庭版盐焗鸡,食材:三黄鸡1只,姜10克,白芝麻适量,细香葱10克,白酒10克,盐焗粉20克。具体做法如下:将生姜切成丝,香葱切成段,将三黄鸡放入一只大盆内。倒入20克盐焗鸡粉,加入生姜、香葱段、白酒,用手将鸡全身涂满调味料,并用手给鸡做按摩10分钟,让调味料能充份的吸收进去,用保鲜袋将鸡密封起来,放入冰箱冷藏2天让其入味,在烤盘上铺垫一张锡纸,用烤叉将鸡串起来,烤箱开单上火220度(即可以转动烤叉),烤约50-60分钟,中间要多看顾着,如果鸡翅尖上色了,就要用锡纸把翅尖包起来,以防烤焦,烤好的鸡肉,用手撕成条状,分离出鸡骨,这时可以尝尝鸡肉,如果觉得不够味的话,可以再撒一点盐焗鸡粉在上面,洒些白芝麻混合一下,入炉内180度再烤2分钟即可。
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