一、前腿肉炒辣椒。准备食材：牛前腿肉160克、菜椒1个、料酒5克、味极鲜10克、黑胡椒粉1克、玉米淀粉5克、橄榄油15克。1、把牛肉洗净切薄片，加入味极鲜和料酒抓匀。2、撒上黑胡椒粉和玉米淀粉，抓匀后腌制十五分钟入...

1、选用适量的牛腿肉，最好是小腿肉，这样有惊有肉，做起来的酱牛肉会更加的有滋味。先把准备好的牛腿肉清洗干净后切成块状，在锅里放上冷水，放入切好的牛肉(水没过牛肉)，大火煮开，取出牛肉，洗净。2、在锅内放入...

11.把李锦记蚝油香油豆豉辣酱混合吃料汁。12.将料汁香菜蒜碎加入牛肉片中搅拌均匀即可。

同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存;3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。3/前腿牛肉的制作技巧1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易...

牛腿肉的吃法一、红烧牛腿肉材料:三汤匙黄油,牛腿肉,盐,黑胡椒粉,柠檬,独头蒜,番茄酱,枫糖浆,酱油,红辣椒碎,苹果醋,牛肉汁或者牛头高汤做法:1、把一汤匙黄油倒入煮锅,中高火加热至黄油完全融化。可以考虑使用牛...

适合烤着吃，做法如下：一、用料牛腿1kg、蚝油3勺、盐适量、糖适量、XO酱3勺、金针菇1把、黄油适量。二、烤牛腿肉的做法1、牛腿化冻，切成薄片2、大腿肉片成薄块，加蒜、...

酱牛肉也是个不错的选择，它将牛肉的大部分营养物质保留了，小孩子吃了补钙，有益于长高哦。除了土豆炖牛肉外，我们还可以选择用白萝卜炖牛肉，这样的做法也是可以补体虚的。梅菜扣牛肉，相信大家听的都是梅菜扣肉（猪肉）...

牛前腿肉也叫牛展，前腿肉筋多肉活，筋肉相同呈花形，肉熟后会变成透明状，做成红烧牛键子，筋花就是美妙的图案，是做酱牛肉最好的食材。材料：牛腱子肉1000克、盐适量、卤肉料包2包、干黄酱3汤匙、葱1...

腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子肉的可食部分为99%牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。大红门牛腱，精选新西兰牛前腱，...

较为肥腻的包子，可以和新鲜的蔬菜和着一起吃，有助于减少肥腻感酱牛肉的做法原料：牛前腿肉1000克丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）大葱3节姜一块生抽1汤匙老抽1汤匙白糖1汤匙盐...