做法一，烤猪后腿肉材料猪后腿肉100g,酱油少许,蜂蜜少许,盐巴少许,迷迭香粉少许,乌醋少许,米酒少许做法1、猪后腿肉切片或切块我是去顶好买现成的2、猪肉跟所有调味料混在一起腌制20分钟（放在小袋子腌...

后座肉质嫩味美，有肥有瘦，瘦肉都是大块，肉筋比较少，比前腿肉好，可以凉拌、卤、烧等，非常有名的咸烧白、梅菜扣肉等选用的就是猪后座肉。前肘：前肘较细，蹄子向后弯。皮较厚、筋较多、胶质较重、瘦肉较多。后...

1.将新鲜的猪后腿肉改刀，去除白色的网状肉，将其切成大小均匀，3厘米见方的大肉块，撒入适量的食盐拌匀后再加入适量的食用油拌匀，腌制10分以上。后腿肉块2.将嫩南瓜切去瓜蒂，分成若干块宽的长条，再切成大小相当的南...

1、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。2、锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。3、砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。4、加入猪后腿肉大火炖半小时，小...

烹饪的方法有很多。然而后座肉，它是猪的后半个屁股部分，此处的瘦肉很多,筋也比较多,肉肥而不腻,，猪皮较薄。后座肉适合做的菜包括：1、咸烧白；2、梅菜扣肉；3、回锅肉；4、东坡肉；5、锅包肉；

制作方法1.青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片各式青椒炒肉各式青椒炒肉(20张)刻。2.宁乡花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。3.把酱油、35克淀粉放入碗内...

如果只吃红烧肉比较腻,可以搭配点菜,把小油菜洗净,焯水一两分钟,把烫熟的菜叶摆盘,将烧制好的猪蹄膀放到盘子中间,切成块食用。这道菜色泽酱红,肉很软烂,中老年人和牙口不好的人也可以吃,五香味,特别适合...

1、猪后腿肉冲洗干净,沥干水分.2、切大块备用.3、后腿肉放入盆中,调入叉烧酱、葱、姜、料酒.4、抓匀,放入冰箱冷藏腌制4小时.5、烤箱底部铺锡纸,腌制好的叉烧肉平铺在烤架上,再刷一层叉烧酱和蜂蜜.6、烤架放蒸烤箱中层...

1、冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可。2、煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。3、起油锅，下肉片煸炒。4、待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀5、加入切碎的豆豉炒香。6、...

并且将猪后腿肉用来制作炖菜，还可以让其口感变得更加爽口。现在有不少的地区都已经进入了寒冷的冬季，为了让我们能够摄取更加丰富和全面的营养，我们需要制作一些比较适合冬季吃的饮食，而炖菜就是其中的一种。