1、用少许橄榄油、蒜头与香草腌制雪花牛肉15分钟;2、腌制好后放入烤箱60度烤15分钟左右取出;3、将菜籽油倒入平底锅8成热之后小心放下雪花牛肉，一般1~2分钟就可以反面即可上盘，静置5分钟左右放入海盐与现磨黑胡椒。ᦙ...

雪花牛肉怎么做好吃共有五步。雪花牛肉可以做洋葱炒雪花牛肉片、红酒炖雪花牛肉、青酱雪花牛肉卷饼。以下是洋葱炒雪花牛肉片的具体操作步骤：操作/步骤1切成薄片泡清血水牛肉切成均匀的薄片，泡清血水，沥干水分。2调料放入碗中...

主料：雪花牛肉150克、青椒1只、胡萝卜50克。辅料：姜丝3克、盐2克、料酒5克、蚝油5克、生抽5克、蒜2瓣、油适量。步骤：1、准备好所需食材。2、将牛肉清洗干净，倒入料酒。3、倒入适量生抽。4、加入一小勺蚝油。5、...

1、先把牛肉解冻。2、切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分。3、放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时。4、洋葱洗净切丝，准备葱花，调料碗里加入一汤匙蚝油，2汤匙生抽和4汤匙清水拌匀。5、...

炖雪花牛肉又烂又好吃的方法：1、炖牛肉，要经过浸泡和焯水两个步骤，浸泡用冷水，焯水亦要冷水下锅，才能煮出牛肉内部的血水。2、焯过水的牛肉，表面若是沾惹上浮沫，一定要用热水清洗，防止刚刚焯过水的热牛肉突然变冷...

2、雪花牛肉切成3-5mm后的薄片，用胡椒粉、盐和料酒腌制20-30分钟。3、香菜切末，洋葱切片，香菇切丁，姜蒜切末。4、黄油提前切好25-30g的小块后，室温软化。5、锅热后下黄油，小火融化，千万不要火太大，否则黄油...

雪花牛肉的做法四百克左右的牛后腿臀肉，两个鸡蛋的蛋白部分，准备一些生姜，切成片，一些葱段，一些蒜蓉，一些生粉，一勺绍酒。做法：1、首先第一步，将牛肉切成片，然后是用腌料腌制约半个小时左右，泡油备用。2、在...

第一步：雪花牛肉切法跟其他部位的牛肉切法一样，先顺着纹路切大块，再逆着纹路切薄片，我买的这一块雪花牛肉还不算很漂亮的，那种雪花样多的吃着口感才真的好。第二步：牛肉切好后放入盘中，加上点料酒，胡椒粉，一...

1、牛肉350克、洋葱150克、油50克、蚝油1汤匙、生抽3汤匙、小葱少许、生粉1汤匙、料酒15克。2、做法：先把牛肉解冻，切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分。3、放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀...

雪花牛肉片主料：牛后腿臀肉8两（约300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配料：腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1...