快菜的食用方法有炒、水煮、火锅等，因为快菜比较容易煮熟，所以食用起来没有太多讲究。快菜的选购技巧1、看颜色：叶片颜色浅绿，鲜嫩，无枯黄叶，无病斑，直挺无失水发蔫情况，叶帮洁白没有发黄迹象，无受损和机械伤痕迹的...

清炒快菜好吃，快菜极易熟，基本上是入锅大火翻炒两三分钟即可。注意快菜洗完后，甩甩水沥干再切，否则出水太多。先用锅热油，再加入快菜、葱姜一起翻炒，加酱油，快熟时再加醋、盐，注意火候，刚开始容易糊，出水后加...

白灼快菜的做法步骤请点击输入图片描述1快菜择洗干净，用冷水浸泡5分钟。请点击输入图片描述2干红尖椒洗干净放在冷水中浸泡10分钟。请点击输入图片描述3煮锅加水烧开，加少许盐、油，快菜入锅焯水。请点击输入图片描...

1.快菜择好洗净控水备用请点击输入图片描述第二步2.锅里放油，蒜片炝香请点击输入图片描述第三步3.倒入快菜请点击输入图片描述第四步4.加入适量食盐翻炒请点击输入图片描述第五步5.翻炒均匀请点击...

1、海米温水泡至软，洗净；2、快菜洗净、切段；3、大蒜去皮，切蒜片，备用；4、炒锅烧热，倒入花生油，油温6成热时下蒜片、海米煸香；5、放入快菜，开大火，快速翻炒，入盐调味；6、快菜至软塌，放入少许鸡粉，出锅...

下面小编给大家介绍一下这道美食的做法。清炒快菜食材：快菜调料：生抽、盐、蒜末、食用油操作步骤：首先把快菜冲洗干净，用手把快菜撕成小块，然后放入清水里加盐浸泡10分钟。千万别小看它，5块钱能吃饱，富含多种...

【炝炒快菜】需要食物：快菜，姜片，蒜头，干辣椒，花椒粒，植物油，食用盐，味精做法如下所示：第一步提前准备1把新鲜快菜，1块姜片，4瓣蒜头，好多个干辣椒及其1小把花椒粒。直接把快菜一片片扒开，然后弄断成一小块，...

基本的调味品我们都知道，但你知道最佳的使用时机吗？先说糖，它的最好的提鲜调料，放在油腻的菜肴中可以除腻。放在有苦味的彩礼可以中和口味。或是菜盐放多了，也可以放点白糖。然后是盐，盐早的话，盐分会被蒸发掉一些...

高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北各地均可种植。尽管它的生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等同。快菜极易熟，基本上是入锅大火翻炒两三分钟即可。

快菜其实就是大白菜的一个品种，它的主要特点就是生长速度快，味道口感特别的鲜嫩好吃。至于吃法主要可以用来做汤、或者直接用来和肉类一起涮着吃，当然也可以选择做凉拌菜，最不适合用来炒着吃或者炖着吃。