一.牛里脊怎么做好吃主料牛里脊肉500g辅料油适量盐适量圆葱适量黑胡椒适量料酒适量姜适量淀粉适量小苏打适量步骤1.牛里脊肉泡去血水洗干净。2.横纹切约3mm后的大片，切好后用刀面拍松散。3....

1、牛里脊不适合用来做炖菜，它更适合用来炒、熘、炸。想要制作牛里脊的话，我们可以先把它切片并用淀粉、料酒、食盐、生抽腌制，然后再把它和青椒前后倒入锅中进行翻炒就可以了。2、牛里脊是位于牛脊骨内的一条瘦肉，它...

牛里脊可以做成红烧牛肉或者葱爆牛肉比较好吃。一、红烧牛肉原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至...

可以做牛肉炒蒜苔，准备一些新鲜的牛里脊，把它切成薄的片状，然后再切成丝，里面添加适量的水抓均匀，再加入淀粉以及料酒，老抽，继续抓均匀添加生抽抓匀以后腌制一下，把蒜苔洗干净切断，锅中加入适量的油烧热，把牛里脊...

目录方法1:挑选牛里脊1、选好是买一整块里脊还是只买一部分里脊。2、买标有"特级"或"上等"字样的里脊,因为它们的品质和口感一般是最好的。3、选肉的时候,要考虑到烹调之前你打算切掉多少肉。方法2:切肉1、切掉里脊上多余的肥肉和...

1、牛里脊是比较嫩的肉，适合炖。在烹饪牛里脊时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，这么做的目的可以让肉炖得更烂。2、在煮牛里脊的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，...

西红柿炖牛肉，是很经典的一道菜了，用牛里脊做的话，口感会更加鲜嫩。先把牛肉切块儿炒香，然后下葱、姜、蒜、西红柿、生抽、老抽、糖、盐、耗油翻炒后加水，小火慢炖30分钟即可。5把牛里脊切成小丁，和红萝卜丁、...

牛里脊呈条状，里面几乎没有肥油，而且脂肪的含量也比较低，无论老人还是小孩都很适合食用。炖牛肉的诀窍1、牛肉在煮炖之前，应该先浸泡一会，这样可以去掉牛肉里面的血水，还能减少牛肉的肉腥味。炖牛肉的时候可以直接煮炖...

1、先用热水泡软香菇，香菜切末，姜片磨泥分成两份，准备好蛋清略微搅拌均匀。2、将牛里脊肉剁碎，加腌肉料搅拌均匀，并加入一份姜泥腌制用时大概10分钟。将泡软的`香菇切末，半留着。3、烧好一锅开水，将牛肉和香菇放入...

牛肉里脊简单好吃的做法用料：牛肉里脊250g、生姜5g、大蒜5g、淀粉5g、料酒5g、豆瓣酱5g、泡姜30g、酸豇豆50g、泡辣椒10g做法1牛肉切成玉米大小颗粒，加料酒，淀粉，豆瓣酱，盐拌好，腌10分钟。2将酸豇豆，泡姜切成小...