可做舞茸炒鲜贝、鲜贝冬瓜汤、玉米鲜贝粒。以下是舞茸炒鲜贝具体操作步骤：第一步：鲜贝洗净鲜贝洗净沥干水分后加入适量的料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、淀粉拌匀。第二步：舞茸撕小块将舞茸撕成小块，用水冲洗捞出沥干水分...

1.加入盐、蛋清、水淀粉、上浆的鲜贝，抓匀，食材洗净，均匀切成小方块。2.将清汤、料酒、味精、水淀粉放入碗中调成酱。3.锅里放油，烧至五成热。放入果肉。新鲜贝类，滑过去捞出控油。锅里留底油，放入葱段和姜末爆...

鲜贝的家常做法1油爆鲜贝主料：鲜贝250g，香菇、辣椒、胡萝卜20g，鸡蛋清1个。辅料：食盐、味精、料酒、清汤、水淀粉适量。做法：1、将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。2、碗中放...

鲜贝怎么吃食材：鲜贝100克、鸡蛋清150克、淀粉50克、面粉50克、料酒1汤匙、味精1茶匙、姜汁10克、盐1茶匙雪衣鲜贝的家常做法：1、鲜贝洗净，加入料酒、姜汁、盐、味精搅拌均匀，腌制10分钟左右；2、鲜贝挤去水分，滚...

1、鲜贝炒鸡蛋大鲜贝洗净，用一勺料酒腌制几分钟。鸡蛋打散，放适量的盐，备用。中火热锅，一点点橄榄油，加入鲜贝，不要着急翻面。在表面轻洒海盐、胡椒粉。反面，再撒一些盐和胡椒粉。煎到两面熟，中间稍有透明的...

辅料：鲜贝1碗调料：色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，香菜适量，胡椒粉适量，白酒适量，水适量。做法：1.冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。2.锅里烧水，...

制法：鲜贝撕去白色脐带，置一碗中，加入鸡蛋清，料酒，食盐，湿淀粉抓匀上浆，大青椒破开，片去里层白筋，切成菱形片，生姜切成粒状。将食盐，料酒，味精，湿淀粉和适量清汤同置一碗中，兑成调味汁子。炒锅坐火上烧热...

1、食材：鲜贝250克、粉丝1把、蒜3——4瓣、蒸鱼豉油7克。2、鲜贝洗净控干水份、干粉丝泡软，蒜拍扁切碎末。3、锅烧热放底油，加入蒜末，小火炒香。4、放入鲜贝，改大火翻炒。5、加入蒸鱼豉油继续炒。6、鲜贝会...

1、火腿切薄片备用，如图所示。2、干贝尖提前用水泡软备用，如图所示。3、鲜贝用盐水浸泡一会，吐尽泥沙。4、鸡翅根焯一下水，然后捞出来备用。5、沙锅中放少许油，然后放入姜片和火腿片。6、开火煮至火腿片肥肉的部分变得...

取一碗，将切好的金针菇放入碗中，加入少许辣椒酱搅拌均匀。取一书碟盘，将金针菇平铺在碟子的底部，将拌好的鲜贝铺在金针菇上，用小勺将余下的辣椒酱均匀的淋在鲜贝上，即可上桌。特点：金针菇爽滑可口，贝肉酸辣，...