炖鱼吃如何做最好吃【点击查看详情】
1、鲤鱼3条、葱、姜、蒜适量、姜面3克、盐3克、干红辣椒1个、五花肉50克、料酒3毫升、花椒10粒、白糖5克。2、把鱼刮去鱼鳞,去掉鳃和内脏,清洗干净。3、把葱切段,姜、蒜切片,花椒,干红辣椒备好,猪肉切成片。4、用刀把鱼身划开三刀,不要切通,把盐和姜面撒入刀口内抹匀,腌制20分钟。5、给盘里放入面粉,把腌制好的鱼放盘里,两面裹满面粉。6、炒锅里倒入少许花生油,油热后放入鱼,调小火煎至鱼的两面焦黄铲出。7、锅里留油,放入猪肉炒至变色,再放入花椒,部分葱、姜、蒜爆香。8、再加入半锅纯净水,放入煎制好的鱼,白糖,辣椒,料酒,剩余的盐、葱、姜、蒜,调小火慢慢炖煮。9、等鱼炖煮大约1个小时,鱼肉鲜嫩,汤浓味美即可。10、然后出锅装盘,撒一些香菜点缀即可食用。
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炖鱼怎么做好吃又简单

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炖鱼要怎么炖好吃

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炖鱼怎么炖好吃家常做法

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如何炖鱼好吃

放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中,加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包。6、把炖锅加水,注意要没过鱼身,盖盖,炖上15到20分钟即可。7、出锅的时候,放入适量食盐,再撒点香菜,香喷喷的炖鱼就做好了。