1、鱼洗净切段，锅烧热放油煎鱼。2、两面微黄。3、炒调味料。4、放入鱼。5、放白糖。6、添汤生抽和老抽调色。7、倒入砂锅炖，放盐和味精调味。8、炖熟关火就可以了。吃鱼的好处1、增强记忆力在鱼类中含有丰富的...

1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。3、盘内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉...

炖鱼好吃又简单的做法如下：1做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。2葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放一点，主要是为...

方法/步骤1.把鱼刮去鱼鳞，去掉鳃和内脏，清洗干净。2.把葱切段，姜、蒜切片，花椒，干红辣椒备好，猪肉切成片。3.用刀把鱼身划开三刀，不要切通，把盐和姜面撒入刀口内抹匀，腌制20分钟。4.给盘里放入面粉，把腌...

1、准备葱段10g、姜片3g、蒜片3g，辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏。2、起锅放入油5ml，倒入葱、姜、蒜，干辣椒1g大火爆香。3、再加入生抽5g，水300ml。4、放入鱼，料酒3g、盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15...

具体步骤：1、将草鱼先用水清洗一下，切下头和尾部，在沿着鱼骨切下鱼肉，鱼骨剁成块儿备用，斜着下刀将鱼肉片成薄片装盘备用；葱、姜、蒜均切末备用；2、鱼片中放入一小勺料酒，适量盐，胡椒粉，蛋清，生粉，抓拌均匀...

1、准备几条鲫鱼，如果个头大准备一条就够了，小鲫鱼的话，准备3、4条也差不多。我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净。2、洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面...

1、食材：鲫鱼一条、葱若干、姜四片、蒜四瓣、香菜两根、炖鱼料一小袋。2、先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。3、把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。4、拿出事...

铁锅炖鱼做法一1、将铁锅烧热，倒入适量油，等到油四五成热的时候，就将花椒大料放入。2、等到油七八成热的时候，就将五花肉放入，煸炒，直到肉变色。3、然后就是将葱姜蒜放入，继续进行煸炒。4、再放入一勺黄豆酱，...

1、黄花鱼去鳞和内脏，洗净，切成段。放入葱姜和料酒腌20分钟左右。2、腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水分。锅中放适量的油，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角，葱姜片，干辣椒煸香。3、加入适量的热水，没过鱼肉，加入...