4、加橄榄油煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。5、加开水自来水中常含有残留的游离氯，煮饭时会破坏米饭中的B族维生素，把水煮开后游离氯会变成氯...

1、蒸米饭除了放大米，还可以放糙米，红豆，绿豆，还可以放葡萄干，枸杞和干果类的。或是放排骨等肉类。2、醋。加醋的话米饭不会变酸吗?其实不会，煮饭时加一点(1.5kg米/2ml醋)，米饭香味反而更浓，还能防馊。如果打...

1、现代人喜欢养生，家中都极少存放猪油，殊不知，在煮米饭时，加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢。醋2、蒸米饭时，加几滴醋，煮出来的米饭香味会更浓，还丝毫没有醋味，最好的是防馊。啤酒3、放置时间过...

选米比较关键；如果喜欢有点咸香搭配的米饭，可以参考各种煲仔饭、焖饭、炒饭等做法，常见提味增香的食材搭配有腊肉、腊肠、卤肉、扣肉、黄焖鸡、猪油渣、豆豉排骨等等；偏甜口的也有红糖糯米饭、椰浆芒果饭、八宝饭等等...

煮米饭可以放一点杂粮进去，会更加的好吃，而且饱腹感特别的强。当你在做杂粮饭的时候，一定要注意水量的多少，一般上，大米饭的大米和水的比例控制在1.3左右。但是在做杂粮饭的时候，一定要多加水，因为杂粮非常的吃水，...

1、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。2、加油蒸米饭法：陈米...

1、煮米饭时放醋可以使米饭更香，具体用量为每三斤米放两到三毫升醋，这样不仅可以使煮熟的米饭味道更香，还可以防止米饭变馊。2、煮米饭时放入两到三滴色拉油或者猪油也可以使米饭变香，而且色泽光亮。3、煮米饭时把茶叶...

可以加一些葡萄干，这个尽量不要加黑色的葡萄干，容易使米饭变色，缺少视觉的舒适感。加一些红枣，红枣具有补血养气的功效，米饭加红枣，也是很好的搭配。百合，百合具有润肺化痰的功效，在一起煮米饭也不错。还可以加南瓜或者...

煮米饭可以放些像绿豆、红豆或者黑米等杂粮混煮会更好吃。因为其他食材在与米饭煮的过程中，会与米饭融合在一起，使味道更有层次感，且营养更丰富。

在做大米饭的时候，最好在里面放上一点猪油，这样不但色泽鲜艳，味道也好吃。大米饭按照配料与蒸煮方法的不同，可分为家常米饭，营养风味米饭和食疗保健米饭三大类。家常米饭家常米饭是指用大米蒸煮而成的大米饭，用料单一，...