1、把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。2、根据豆角的量烧上一大锅开水，水量...

豆角也可以晒干保存，但是不能直接晒干，将豆角摘一下，去头去尾，然后将坏的部分摘一下，然后清洗干净，锅中烧水，上汽之后放入豆角，然后大火蒸10分钟左右，将豆角蒸熟。最后将豆角晒干。这样处理好的豆角可以存放很长时间。

1、对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是，市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存，很...

1、短期保存：可以将豆角放在阴凉的地方存放，或是用保鲜膜包好以后，放进冰箱冷藏保存。2、长期保存：可以挑选品质好的豆角放在阳光下晾晒，晒成豆角干后装进食品袋中保存即可。也可以将豆角清洗干净，焯烫晾凉后，放进...

1、热烫冷冻保存法先将豆子清洗干净，在锅中倒入适量的水，烧开，水中加入少许盐，搅拌均匀。水烧开后，将豆子倒入水中。焯水时间不要太长，煮一次锅就能捞出来。将焯水的豆子放入沥干水的篮子里。晾干至表面无水后，装入...

1、挑选豆角。主要挑选没有斑、没有坏点、没有虫子的豆角。2、清理豆角，去掉筋。由于冻上后，拿出来吃的时候要缓一下，豆角那个时候就很软，去筋很困难，所以在上锅蒸之前去筋。3、把豆角用水洗净，然后放进开水里焯...

1、冷冻保存将新鲜的长豆角择洗干净后，烧一锅开水，加入适量的食用碱，再将长豆角放进去煮2分钟，然后起锅，过冷水后晾干，再用密封的袋子装好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用碱可以帮助有效的保留它的本色不变...

一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡(黄糖)。盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的豆角色泽好。

豆角长时间保存的方法：1、把鲜豆角摘掉两头，撕掉筋，冲洗干净，切成大小均匀的长段，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。2、根据豆角的量烧上一大锅开水，加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素不被...

1、挑选没有斑，没有坏点，没有虫子的豆角。2、将其去筋，随后用水洗净，再焯一下。3、注意焯的时间不能太久，随后捞出晾干水分。然后将豆角放入保鲜塑料袋中，并挤出空气。将其放入冰箱冷冻即可。4、也可以将豆角晾干...