新鲜大明虾如何保存【点击查看详情】
1、拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾或者湿毛巾作为垫底,把新鲜大明虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持大明虾的持久保鲜。2、把刚买回来的新鲜大明虾稍微用凉水小冲一下。把明虾放在饭盒里,大概是饭盒的2/3。倒些凉水在饭盒里,不要太满,但要没过明虾。3、冻好后,用凉水冲饭盒反面,一倒就能把明虾块取出,用保鲜膜把明虾块包好,可以在冰箱里码放整齐。
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2、保鲜膜保鲜法。为了避免虾刺破保鲜袋,先把虾须和虾头的刺剪掉,也可以提前把不吃的地方剪掉,然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。3、真空保鲜。其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法!

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