一、炖猪肉1、后加盐：盐能加速肉中所含的蛋白质凝固，使肉不易煮烂，所以盐不能太早加。2、放山楂：炖肉时，放入几片干山楂可以让肉烂得更快。3、加热水：如果炖肉的中途需要加水，就必需加热水，加冷水会让肉变硬...

猪肉是一款特别百搭的肉类，它和很多蔬菜搭配在一起都能做出很可口的饭菜，能和猪肉搭配的最常见的蔬菜种类有花菜、青椒、土豆、芹菜、韭菜等等。除了和蔬菜搭配之外，猪肉本身也拥有很多烹饪方式，单单对猪肉进行烹饪也能够做出...

1、猪肉配洋葱洋葱能够促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少猪肉脂肪高的“副作用”。此外，猪肉配合有滋润效果的冬瓜、百合等炖食，也是不错的选择。2、鸡肉配栗子鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾，更有利于鸡肉营养成分...

鸭肉配山药：老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。猪肉配洋葱：洋葱能够促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少猪肉脂肪高的“副作用”。

5、将茄子切成猪肉块大小的块，放少许盐腌制出水备用。6、炒锅烧干放入少许油，下入冰糖炒化变色放入材料5煸炒出油上色。7、加入余下的葱段，姜片，辣椒煸炒几下，倒入煮肉的汤，大火烧开，盖上锅盖慢火炖30~40分钟。

你好朋友，一般我们不把鸡肉和猪肉一起炖的，没有这个做法，鸡肉和猪肉要单独炖，而且加蔬菜也可以。炖鸡肉可以加土豆；炖猪肉可以加白菜、粉条。谢谢。

1、食材：前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺。2、首先，选择新鲜的前腿肉，猪肉切小块。3、用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净。4、肉切片，稍微薄一些，这样熟起来也快...

1.猪肉炖粉条，用猪肉、粉条和白菜（或酸菜）炖在一起超好吃；2.回锅肉，把猪肉煮熟，再切片，和蒜苗、青椒炒在一起也好吃；3.猪肉切成丝，和芹菜炒在一起，叫芹菜小炒肉，也很好吃；等等。

第六步，看到豆角和猪肉将汤汁收干后揭盖，往里面放蒜末，翻炒几下就可以出锅了。2、猪肉炒苦瓜食材：猪肉、苦瓜、食盐、油、淀粉、鸡精、料酒做法：第一步，将苦瓜洗干净后对半切开，用刀把里面的瓜瓤清除干净，然后...

土豆炖猪肉准备食材：五花肉、土豆、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、花椒、香叶、八角、食盐我家人都喜欢吃土豆，所以炖肉时土豆缺一不可，那么你喜欢吃别的配菜，肉比较少的话，可以多搭配几种食材，比如白菜、粉条、粉皮...