新鲜酱干如何保存【点击查看详情】
1、加盐储存。一般为了延长点保存时间,在制作时可以多见些盐,这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量,控制在不影响口感的范围内,不然就失去美味了。2、装瓶罐。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中,盖上盖子,拧紧密封好,也可以延长食用时间。3、加防腐剂。如果一次做的多,一时半会吃不完,又怕坏掉浪费,假使不介意的话,可以适当加一点防腐剂,但是从健康方面考虑,不建议这样做。4、放冰箱。这恐怕是最方便安全实用的方法了。封好盖后,放置冰箱保存,大约一个月。
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酱干可以冷冻吗

不建议冷冻。如果放在冷冻里,虽然可以保存很长一段时间,但它会失去大量水分,影响口感,一般量少的话放冰箱冷藏比冷冻要好,同时建议吃多少买多少。

酱干怎样放不干燥?

用保鲜膜给它封起来,随后放入湿度在10%左右的恒温内,这样就可以让它保持一个恒定的湿度,而不变得特别干燥。

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