准备材料：天麻、枸杞、红枣、姜片、盐、猪脑、瘦肉。一、材料准备好，除了猪脑和姜片，其他都要先过水冲洗一下。二、为了增加一点鲜肉味，加了一块瘦肉，如下图所示。三、清洗猪脑，看到猪脑上的血丝，要清理干净，如下图...

2、天麻炖猪脑材料：猪脑350克、天麻8克、姜10克。做法：将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分；将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即...

1、炖猪脑汤给小孩吃放豆腐、香菇等比较好，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、植物蛋白质及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用。2、猪脑100克，鸡蛋1个，料酒少许，香油少许，食盐...

通常猪脑用来炖汤，一般配料有：天麻、红枣、枸己子、党参、瘦肉功效驱头风，治疗头痛

1、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内。2、注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时，之后加盐调味，原锅上席。核桃炖猪脑原料：鲜猪脑两副、核桃肉30克、枸杞10克、料酒、盐、姜片、葱花、鸡精...

清炖，放点盐就可以，而且都不能放多了，如果有好汤最好用好汤炖，如鸡汤，骨头汤。没有用清水就行..猪脑在做菜前一般要经过三道初加工的工序。漂洗净血污。用细竹签挑去脑上的细血管。放入盘中加姜、葱、料酒，隔...

炖猪脑时放的调料不需要太多，只要放盐鸡精和葱花料酒就可以了，如果放多了调料出脑的味道就不好了。

做法：1、将淮山、枸杞子洗净，猪脑洗净，挑去软膜和血丝;2、把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。猪脑和什么煲汤好：天麻炖猪脑原料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段...

食材准备：猪脑1个，红枣5颗，少许枸杞，10克天麻，花生油，盐。第一步：猪脑准备1个，这个东西一般要提前跟卖猪肉的档主订。猪脑先用水浸泡半个小时，泡好后再清洗，要把上面那些血筋之类的东西挑干净，看似挺难的，但...

天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品，有独特的功效。天麻炖猪脑的做法是怎么样的呢，做法要注意些什么呢？下面介绍天麻炖猪脑的做法天麻炖猪脑的做法古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，...