家常炖牛鞭的做法:食材:两个牛蛋、牛鞭一根、鸡肾。1、先把牛鞭经膜剪掉,再把生姜切片,把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,先把鸡肾捞出来,然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。2...
(1)将发制牛鞭用刀带雕成多个朵黄菊花状,用牛白汤反复焯,至牛鞭无腥味儿。(2)将牛鞭放进大盆内,倒进白汤,上笼炖1钟头,加上鸟制过的冬虫夏草、枸杞子和葱、姜、绍兴酒,再炖1钟头,至牛鞭柔软、冬虫夏草糯化...
1、炖牛鞭汤用的药材有:党参、红枣、杜仲、枸杞、玉竹、生姜、当归。2、牛鞭一根、盐适量、味精适量、党参适量、红枣1个、杜仲适量、枸杞适量、玉竹适量、生姜适量、当归适量。3、具体步骤:将牛鞭清洗干净;备好要用的配料...
牛鞭炖萝卜准备食材如下:牛鞭1根,牛骨适量,萝卜1根,柱候酱1汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙,小米椒2个,生姜1块具体做法如下:将牛鞭处理干净后,焯水,然后切成小段,将萝卜去皮后切小块,接着起锅将牛鞭放入锅中,...
1、材料:牛鞭三斤,鸡脯肉十两,胡萝卜,青椒,料酒,葱,姜。2、牛鞭用清水微火煮沸四小时,放入清水内漂凉,抠去尿道污物及表面筋皮,用刀加工成条状,再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。3、把全部用料放入锅内,...
1.洗净牛鞭,切小段;2.洗净睾丸,切成片;3.下热油锅和葱、姜、蒜、料酒、盐一起煸炒;4.加适量水和当归等三种药物共炖熟;5.饮时撒味精。淮山杞子炖牛鞭材料用料原材料:淮山20克,枸杞子15克,牛鞭350克,姜10...
1、牛鞭去臊汆水,加香料卤透改刀;鸡肾去臊,一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用。2、取净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。做法三,贵妃牛鞭材料原料...
1、材料:牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。2、将牛鞭用刀切成若干朵菊花状,用清汤反复焯,至牛鞭无腥味。3、然后再把牛鞭放入锅内,倒入清汤,加入红枣、板栗、葱姜一起...
1:先将牛鞭洗净后放入锅中焯水,加些料酒、姜片煮十五分钟左右捞出,改刀切成小块;2:再把切成小块的牛鞭洗净,放入砂锅中,放些姜片、料酒、党参、枸杞、当归、红枣、杜仲、龙眼肉,适量的水,大火烧开,小火慢炖7小时...
5、加入牛鞭牛宝翻炒,炒干水分后,加入料酒继续翻炒,去掉腥味,加入适量的盐。6、加入泡过的药材翻炒片刻,加入适量的水,与材料持平面,稍煮10分钟。7、准备一个砂锅,把材料都倒入去,加满水,大火烧开后转小火炖4...