炖鹅肉的烹饪方法 炖鹅肉放什么调料【点击查看详情】
1、炖鹅肉放的调料有酱油、大葱、姜、花椒、大料、糖、盐等。2、主料:大鹅500g、土豆100g。调料:酱油10g、大葱5g、姜5g、花椒2g、大料2g、糖10g、盐5g。3、制作步骤:大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫。土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少。锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块。炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
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